第3节ATP的主要来源——细胞呼吸你知道：“呼吸”和“呼吸作用”有什么区别吗？“呼吸”是指生物体或细胞吸入氧气和呼出二氧化碳的过程，而“呼吸作用”是指细胞内有机物分解释放能量的过程。酵母菌时一类单细胞真菌，常用于酿酒和发面。一位学生为了探究酵母菌的呼吸类型，曾经设计和进行过一个实验一段时间后，澄清的石灰水变浑浊酵母菌和葡萄糖液酵母菌和葡萄糖液油脂层实验后，他得出结论：酵母菌能进行有氧呼吸。也能进行无氧呼吸。一、细胞呼吸的方式有氧呼吸无氧呼吸实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）作出假设提出问题设计实验酒精有氧产生无氧CO2产生设计实验明确实验目的，科学设计实验根据实验需要，理清实验步骤１、配制培养液２、控制有氧、无氧环境自变量、因变量、无关变量设置对比实验通气（1）CO2使澄清石灰水变浑浊（2）CO2使溴麝香草酚酞水溶液由蓝变绿再变黄。怎样检测CO2的生成？怎样鉴定有无酒精产生？这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒．橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色．具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬．设计实验明确实验目的，科学设计实验根据实验需要，理清实验步骤１、配制培养液２、控制好有氧、无氧环境3、科学检测因变量4、限制好无关变量自变量、因变量、无关变量设置对比实验酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）作出假设提出问题进行实验设计实验酒精有氧产生无氧CO2产生酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）提出问题作出假设进行实验设计实验酒精有氧产生无氧CO2产生验证假设、形成结论2、有氧呼吸产生大量CO2，无氧呼吸产生少量CO2。实验结论：1、酵母菌有氧呼吸产生CO2，无氧呼吸产生CO2和酒精。有氧呼吸：无氧呼吸：葡萄糖＋O2CO2+H2O+能量葡萄糖CO2+酒精+能量细胞呼吸的方式酶酶细胞呼吸的概念：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量的过程。实验推论：再探究：有同学认为，在有氧呼吸实验装置中１０％的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？再探究：有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？葡萄糖水溶液葡萄糖水溶液•指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。1.概念—（一）有氧呼吸2.主要场所：线粒体C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H4O3）[H]酶C6H12O6酶2C3H4O3＋【H】＋能量(少量)3.有氧呼吸的过程(三个阶段）C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H4O3）[H]能量（少量）[H]6CO26H2O酶酶2C3H4O3+6H2O6CO2＋【H】＋能量（少量）酶C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H4O3）[H]能量（少量）[H]O212H2O+能量（大量）6CO26H2O酶酶酶【H】+6O212H2O+能量（大量）酶有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸CO2、[H]少量[H]、O2H2O大量线粒体线粒体对比酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量3.总反应式：C6H12O6酶2C3H4O3＋【H】＋能量(少量)【H】+6O212H2O+能量（大量）酶2C3H4O3+6H2O6CO2＋【H】＋能量（少量）酶酶C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量以上反应式中的能量能否写成ATP？能量（2870kJ）1161kJ其余以热能形式散失ATP酶1moL•(二)无氧呼吸•1、实例•高等植物在水淹的情况下•C6H12O6•解释:苹果储藏久了为什么会有酒味呢？•苹果在储藏过程中进行无氧呼吸产生了酒精2C2H5OH(酒精)+CO2+能量（少量）酶•一些高等植物的某些器官：马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚、胡萝卜的叶等•C6H12O6•高等动物和人的某些组织、器官缺氧条件下•有些微生物（微生物的无氧呼吸一般叫做发酵）•乳酸菌、酵母菌等酶2C3H6O3（乳酸）+...
