一、细胞膜的结构和功能•教学目标：•细胞膜的分子结构细胞膜的主要功能细胞质基质细胞器（线粒体、叶绿体、内质网、核糖体、高尔基体、中心体和液泡）的结构和功能细胞核的结构和功能原核细胞的基本结构第一节：细胞的结构和功能第一节：细胞的结构和功能生物界的分类：想一想？它们按什么来划分？细胞核高中阶段主要学习以真核生物为中心的有关生物学问题真核细胞的亚显微结构：（电子显微镜下观察到的结构）读图：识记各结构名称以及各结构的形态结构特征；注意区分动物细胞和植物细胞的异同。1、不同点：植物细胞都有细胞壁；有的细胞有叶绿体或大液泡。动物细胞和低等植物细胞有中心体植物和动物组织细胞浸在清水中结局相同吗？为什么植物可以光合作用？2、相同点：细胞膜、细胞核、线粒体、核糖体等说明了什么？这些生命必不可少的结构究竟用什么作用？这些结构是如何体现出生命特点的呢？一、细胞膜1、了解细胞膜的结构和功能2、问题讨论：设计实验（1）证明膜的存在。（2）研究细胞膜的结构需要得到实验的材料，选用什么样的生物提供材料？理由？如何得到细胞膜？（质壁分离；显微探针感受阻力；电镜观察。）哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核。由于人和动物细胞没有细胞壁，因此在低渗环境中细胞将吸水胀破。通过离心沉淀即可得到实验材料细胞膜。1、成分：磷脂、蛋白质2、结构：液态镶嵌模型（1）两层磷脂分子——基本骨架（2）蛋白质覆盖、镶嵌、贯穿于“骨架”上。（3）如何定性、定量的测定细胞膜的成分？观察法：电镜观察细胞膜：暗、明、暗三层结构实验法：科学家通过化学分析的方法测定了细胞膜的化学成分事实一：膜易被脂类溶剂溶解。容易被蛋白酶溶解。（处理后消失。）事实二：脂类物质很容易通过细胞膜。事实三：用指示剂可以确认其成分：磷脂分子和蛋白质分子。细胞膜上蛋白质的作用：蛋白质是两性化合物。因此带电的离子不易通过细胞膜。细胞外有些离子或小分子有机物可能会与膜上某些蛋白质发生作用，导致相关蛋白质分子发生临时性该变。蛋白质会出现临时“隧道”或发生穿膜运动。结果是使相应的离子或小分子有机会通过细胞膜。膜上的这些蛋白质分子被称作载体。糖蛋白形成的糖被的生理功能：（1）保护润滑作用（2）细胞识别作用：实验一：取低等多细胞动物黄海绵和红海绵各一块。分别打散并充分混合。静置培养一段时间。结果：细胞重新聚集，形成黄海绵和红海绵。没有混合色海绵。载体：（蛋白质）分布于膜上，专一性运输特定物质的工具。3、细胞膜的特点：①结构特点具有流动性。②功能特点具有选择透过性证明细胞膜具有流动性的事实以及细胞膜的流动性对细胞的意义：（1）草履虫食物泡的形成及发展变化。（2）变形虫捕食和运动时伪足的形成；白细胞吞噬细菌；胞饮与分泌；（3）细胞分裂时膜的流动性（4）细胞杂交时的细胞融合人——鼠细胞杂交实验：荧光标记膜上的蛋白质，（红色和绿色）细胞结合处界限分明。37℃、10分钟后，界限消失，红绿荧光标记的蛋白质均匀分布已经看不出任何界限了细胞膜通过流动可以完成什么生命过程？（为细胞吸收、分泌、修复、融合、运动、捕食、变形、分裂等提供了基础）4、各种物质通过膜的方式：主动运输主动运输的事实：（1）海带细胞中的碘浓度30倍于海水；其他海藻有的甚至可以200万倍于海水；（2）红细胞中的K离子30倍于血浆。（3）不同植物吸收的元素的种类和比例不同。方式通过方向载体辅助能量消耗自由扩散协助扩散主动运输问题（1）细胞膜对细胞的保护有什么重要的生物学意义？细胞内环境稳定，害物质被屏阻。保证新陈代谢的需求原料及时供应，产物及时排除（2）细胞膜不同于一般非生物膜的结构和功能特点是哪些？结构上的流动性，功能上的选择透过性。5、细胞的内吞和外排作用：不能透过细胞膜的大分子物质“出入细胞”的方式。强调：物质始终没有透过细胞膜，其原理是利用了细胞膜的流动性。6、细胞膜的作用：生物性保护。细胞膜与细胞的物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫等功能密切相关。在植物细胞膜外还有有细胞分泌的纤维素、果胶等物质构成的细胞壁。对细胞具有机械支持和保护的作用。事实：用纤维素酶...
