学习目标学习目标1、了解消化的概念2、描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化3、描述小肠结构特点，解释为什么小肠是吸收的主要器官消化系统的组成及功能消化系统消化管：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏、胰腺。1：唾液腺：分泌唾液。2：胃腺：分泌胃液。3：肝脏：人体最大的腺体。分泌胆汁（乳化脂肪），并通过胆管送入小肠。4：胰腺：分泌胰液。经胰管流入小肠。5：肠腺：分沁肠液。淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异碘溶液透析袋淀粉溶液水（烧杯内）透析袋葡萄糖液水（烧杯内）碘溶液透析袋淀粉溶液不含淀粉透析袋葡萄糖液含有葡萄糖淀粉不能透过透析袋，葡萄糖可以透过透析袋。•食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程水分、无机盐和维生素是不需要消化的小分子物质，可以直接被吸收。但淀粉、蛋白质、脂肪是大分子物质，必须经过消化变成小分子物质。功能：切断、撕裂和磨碎(咀嚼食物)麦芽糖唾液淀粉酶（口腔）食物淀粉食团唾液腺唾液（含唾液淀粉酶）下一站：咽食道胃分泌初步消化（多肽）胃蛋白酶食团蛋白质食糜胃腺下一站：小肠胃液（含胃蛋白酶）分泌小肠绒毛小肠皱襞胰腺：分泌胰液，含有多种消化酶。流入小肠。小肠里含的消化酶是最多的，因此：小肠是食物消化的主要场所。肝脏分泌胆汁，能乳化脂肪。流入小肠。食糜乳状肠腺肠液胰腺肝脏胰液胆汁通过导管送入小肠腔内淀粉唾液（口腔）麦芽糖肠液、胰液（小肠）葡萄糖蛋白质胃液（胃）初步消化肠液、胰液（小肠）氨基酸脂肪胆汁（小肠）脂肪微粒肠液、胰液（小肠）甘油+脂肪酸下一站：大肠食物残渣、部分水分和无机盐等借助小肠的蠕动被推入大肠。在大肠中不能消化的食物残渣（如纤维素等）与水混合成粪便，经由肛门排出体外。部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化淀粉麦芽糖(有唾液淀粉酶)胃：分泌胃液，胃液中有胃蛋白酶。消化系统消化管：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏、胰腺。1：唾液腺：分泌唾液。2：胃腺：分泌胃液。3：肝脏：人体最大的腺体。分泌胆汁（乳化脂肪），并通过胆管送入小肠。4：胰腺：分泌胰液。经胰管流入小肠。5：肠腺：分沁肠液。唾液中有唾液淀粉酶胃液中有胃蛋白酶含多种消化酶含多种消化酶二、营养物质的吸收•营养物质的吸收是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管粘膜上皮细胞进入血液的过程。营养物质的吸收口腔：基本不吸收。胃：吸收部分水、酒精。小肠：吸收的主要部位，吸收各种营养物质。大肠：部分水、无机盐、维生素。。总结：总结：营养物质在消化道各部位的吸收情况营养物质在消化道各部位的吸收情况答：食物消化和吸收的主要场所是：小肠小肠绒毛小肠皱襞小肠内表面环形上皮细胞淀粉能够在人的口腔中转变为麦芽糖，是因为人的唾液中含有什么物质？（）A、水B、酶C、淀粉D、麦芽糖人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是什么？（）A、食管B、胃C、大肠D、小肠DB细嚼馒头或米饭时,会觉得有甜味,原因是唾液中的唾液淀粉酶能促进淀粉分解成为.消化后的产物分别是葡萄糖和氨基酸的营养物质是()A.淀粉和蛋白质B.脂肪和维生素C.无机盐和脂肪D.淀粉和无机盐麦芽糖A下面是人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是()①营养物质被小肠绒毛吸收②蛋白质开始被消化③脂肪开始被消化④淀粉开始被消化A①②③④B④③②①C④②③①D①③②④C14、有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的胶囊中,原因主要是（）A．胃对胶囊不起消化作用可顺利经胃入小肠B．让药在胃中慢慢渗透出来,减轻突然的刺激C．.为了入药方便,便于吞咽D．以上几点都对15、吃饭时细嚼慢咽的好处是（）A．防止食物误入气管B．可将食物彻底分解C．减少胃肠负担D．可品味食物16、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（）A．豆腐B．米饭C．肥肉D．瘦肉ACC17、小刚患了重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下降。请问他体内有机物被消耗最大的是（）A、糖类B、蛋...
