喝红酒的礼仪红酒礼仪知识五条下面为大家整理了喝红酒的礼仪,一起来看看吧
希望可以帮助到你
喝红酒的礼仪红酒礼仪知识五条试酒先看酒的成色
为了正确观察,把杯子放在白色背景的前方,微微向外倾斜酒杯
注意看是否有木屑或杂质,同时观察酒的颜色
咖啡色,坏了;紫红色,酒的年纪很轻;暗红,外围带褐黄色,好酒
闻酒再就是闻酒的味道
将杯口整个罩住鼻孔深呼吸
高级的红酒闻起来味道很厚,让人感觉它很浓很复杂,由于鼻子的灵敏度远远超过舌头,因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时,还是感觉香味越来越浓,浓到后来让人有点舍不得喝
闻完了,觉得味道很厚,接著试饮,浅浅一口,含在口中,用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下
倒酒开瓶后,先用餐巾纸将瓶口和瓶颈擦拭干净;在用餐巾包住瓶身和瓶颈,以防止倒酒后红酒从瓶口回流弄脏就标
拿起瓶身,让瓶标对着客人,然客人可以清楚的看到葡萄酒的名字和年份;注意不要用手拿瓶颈处,手的位置最好是在瓶身中下部
对着酒杯的中心倒酒,不要沿着杯壁倒酒
要控制倒酒的量,不可以一次性倒入太多,不然晃酒时很容易溅出
红葡萄酒适合倒入三分之一杯,而白葡萄酒和桃红葡萄酒可以倒入二分之一杯
在快要倒好酒时,不要直接把酒瓶直立起来,而是要轻轻转一下瓶口,心得体会让酒自然停止流动
最后,用餐巾擦拭一下瓶口和瓶颈
醒酒红酒开瓶以后,看酒的类型、品质,以及成熟程度,先静第1页共2页放15分钟至1个小时,让它与空气呼吸进行化学作用
假如没有耐性,可以直接倒进酒杯(依国际标准,不要超过杯子容量的三分之一),甚至晃动酒杯,加速酒与空气接触的机率
晃动酒杯的方法有两种,一是拿起酒杯向内摇晃,这种方法杯子悬空,要晃动得均匀,得有点技术;另一种方法,是用食指中指夹住杯脚,整个手掌平贴杯底,将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转,要小力一点,不要让酒洒出杯口
品酒昂贵的、好的红酒是艺术品,不要喝,而是品