专题四中国近现代社会生活的变迁第11课物质生活和社会习俗的变迁（一）、迅速浏览课文，思考本课讲解了近现代中国社会生活哪几大方面的变迁？答：服饰、饮食、居室建筑、习俗风尚这四方面的变迁。（二）、它们发生变迁的基本内容是什么？1．服饰方面（三大阶段）（1）第一个阶段——鸦片战争后到新中国的建立。这一阶段的阶段特征为中式与西式、传统和现代服饰并存。男装：长袍马褂、西装、中山装（图片寻找）女装：旗袍（新式与旧式）（2）第二个阶段——新中国建立后到十一届三中全会。这一时期由于政治上的影响，阶段特征为与革命相关的服饰成为主流；男装：列宁装、中山装、中式便装女装：列宁装、连衣裙、中式便装（3）第三个阶段——十一届三中全会后。阶段特征为与世界接轨，多彩呈现；具体表现在，服饰由最基本的防寒保暖向美观大方转变，各种款式的服装层出不穷。2．饮食方面（1）中餐——四大菜系四大菜系代表区域口味特点鲁菜山东（济南、胶州）清香、鲜嫩、味纯粤菜广州、潮州等地鲜、嫩、爽、滑川菜四川（成都、重庆）味浓、重辣淮扬菜扬州、淮河流域一带清淡、味甜走进历史：扬州是一个饮食文化名城，请以“吃在扬州”为题，通过图书馆、上网浏览等方式，收集资料、主动探索、合作交流，写一篇关于扬州特色菜发展演变的调查报告。（课后作业）（2）西餐传入时间：1840年鸦片战争后影响：①西餐常用原料进入餐桌②经营西式食品的食品厂出现中西餐饮食文化的区别？答：①烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求存在明显；②中方饮食把追求美味奉为进食的首要目的，“以味为核心”；西方饮食以营养为最高准则，讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好处。3．房屋建筑传统建筑北京四合院中西合璧北京西站新式住宅“新村”、“花园”、“别墅”、“公寓”4．习俗风尚（1）列举中国旧时期有哪些比较落后的风俗？答：婚姻包办、土葬、女子裹足且不得接受教育、迷信等（2）分别说明这些旧的风俗办随着近现代脚步的到来发生了什么变化？答：婚姻自由、火葬、女子放足且可以接受教育并走出家庭、破除迷信等二、理解用心爱心专心115号编辑中国的近代以来社会生活发生了如此众多的变化，请以服饰为例，结合所学知识，讨论中国近代以来人们物质生活和社会习俗发生变化的原因有哪些？内因：国内的历史剧变政治（环境、形势）经济（生产力的提高）文化（思想观念的转变）外因：国外外来文化的涌入第12课交通和通信工具的进步一、交通工具的更新1．交通工具概念——人们出行和物资运输的工具2．近代交通工具更新的特点（1）传统的代步工具轿子、马车逐渐被新式交通工具人力车、三轮车、自行车所取代；（2）由机械动力牵引的火车、汽车、电车也日趋重要；（3）交通工具的更新在城市比较显著。3．人力、畜力牵引的交通工具（1）人力车，是城镇中重要的交通工具。（2）三轮车，（3）马车，（4）自行车，又称脚踏车。（问）自行车是何时传入中国的？在中国发展的概况如何？答：（1）19世纪中后期传入中国；（2）20世纪初，自行车出现在城市的大街小巷；（3）50年代以后，中国有了自己的自行制造厂。4．机械牵引的交通工具（1）电车：1906年，天津创办了有轨电车交通系统。（2）公共汽车：上海在1924年出现，北京则是在1935年开始有。5．先进的交通工具（1）轮船：在洋务运动的推动下，1865年4月，中国终于建造成了自行设计的轮船。（2）火车：19世纪末20世纪初，随着收回包括铁路在内的利权运动的蓬勃开展，中国的铁路建设进入一个快速发展时期。（3）飞机：中国的民航事业起始于20世纪20年代初，30年代中期已形成覆盖大半个中国的航空网。6．新中国交通发展的特点（1）发展速度较快。1949年以后，中国现代交通获得快速发展；（2）多层次性。思考：为什么新中国交通发展具有多层次性？由于地区经济发展的不平衡，同时也受具体环境的影响，各种层次的交通工具在现代中国得到广泛应用。【合作探究】中国交通工具发展的原因有哪些？（1）中国近现代社会经济的不断发展推动。（2）政府的大力提倡。用心爱心专心115号编辑（3）群众反帝斗争的推动。（4...
