南昌大学抚州医学分院教案（首页）教师姓名王敏课程名称病原生物学和免疫学学时2学时授课题目肠道杆菌霍乱弧菌授课时间2011年5月，第11周主要内容：1、霍乱弧菌的致病性：致病物质、致病机理、所致疾病的临床表现2、霍乱弧菌的微生物检查方法3.沙门氏菌的致病性（致病物质、致病机理及所致疾病的临床表现），微生物学检查法（取材、检查步骤、肥达氏反应的定义、结果判断及注意点）4.沙门氏菌的生化反应特性、抗原构造、免疫性，防治原则目的与要求：一、掌握1、霍乱弧菌的致病性：致病物质、致病机理、所致疾病的临床表现；霍乱弧菌的微生物检查方法2、沙门氏菌的致病性（致病物质、致病机理及所致疾病的临床表现），微生物学检查法（取材、检查步骤、肥达氏反应的定义、结果判断及注意点）二、熟悉霍乱弧菌的生物学性状：形态、染色、动力、培养、抵抗力三、了解1、霍乱弧菌的免疫性、防治原则2、沙门氏菌的抗原构造、免疫性，防治原则重点与难点：霍乱弧菌的致病性：致病物质、致病机理、所致疾病的临床表现媒体与教具：多媒体、课件结合板书南昌大学抚州医学分院教案教学内容与方法时间分配一、复习上堂课的内容：采用提问的方式。二、沙门菌属1.生物学特性2.致病性与免疫性3.微生物学检查4.防治原则三、霍乱弧菌1.概述2.生物学特性：重点内容，结合课件的图片讲解。3.致病性与免疫性：重点内容①致病物质②所致疾病③免疫性4.微生物学检查5.防治原则：详细讲解四、小结：本堂课的重难点内容。4’3’11’12’5’4’6’7’6’4’5’8’5’（续页）南昌大学抚州医学分院教案课堂设问：霍乱弧菌的致病性：致病物质、所致产疾病的特点；肉毒梭菌致病机理、所致疾病？课后复习思考题及作业题：肥达试验的正常值及临床意义教学实施情况及分析（此项内容在课程结束后填写）：教学效果良好，按计划完成本次教学任务。（尾页）南昌大学抚州医学分院讲稿第三节沙门菌属沙门菌属（Salmonella）是一群寄生在人类和动物肠道中，生化反应和抗原结构相关的革兰阴性杆菌。根据生化反应，DNA同源性等，沙门菌属分为肠道沙门菌（S.enterica）和邦戈沙门菌(S.bongori)两个种。肠道沙门菌又分为6个亚种，即肠道亚种（Subsp.enterica）、萨拉姆亚种（subsp.salamae）、亚利桑那亚种（subsp.enterica）、双亚利桑那亚种（subsp.diarigonae）、豪顿亚种（subap.houtenae）、和英迪加亚种（subsp.indica）。沙门菌属细菌的血清型在2000种以上，但对人致病的只是少数，例如引起肠热症的伤寒、副伤寒的沙门菌。其他对动物的致病，有些沙门菌偶可传染给人，引起食物中毒或败血症，如鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、鸭沙门菌、猪霍乱沙门菌等十余种。一．生物学性状大小0.6-1.0×2-4μm。除鸡沙门菌和雏沙门菌（S.pullorum）等个别外，都有周身鞭毛。一般无荚膜。均无芽孢。营养要求不高，在普通琼脂平板上形成中等大小、无色半透明的S型菌落。不发酵乳糖或蔗糖。对葡萄糖、麦芽糖和甘露糖发酵，除伤寒沙门菌不产气外，其它沙门菌均产酸产气。生化反应对沙门菌属的种和亚种鉴定有重要意义。沙门菌属细胞的抗原主要有0和H两种抗原，少数菌中尚有一种表面抗原，功能上与大肠杆菌的K抗原类同。因一般认为它与毒力（virulence）有关，故称Vi抗原。沙门菌0抗原至少有58种，以阿拉伯数字顺序排列，现已排至67（其中有9种被删除）。每个沙门菌的血清型含一种或多种O抗原。凡含有相同抗原组分的归为一个组，则可将沙门菌属分成A-Z、O51-O63、O65-O6742个组。引起人类疾病的沙门菌大多数在A-E组。据Popoff等报道，1995年时沙门菌属血清型已有2399个，其中绝大部分分布在肠道沙门菌各亚种：计肠道亚种1416。萨拉姆亚种477、亚利桑那亚种94、双亚利桑那亚种371、豪顿亚种66和英迪加亚种10个血清型。至于邦戈沙门菌，仅19个血清型。沙门菌O抗原分第I相和第II相两种。第I相特异性高，又称特异相，以a、b、c……表示。第II相特异性低，可为多种沙门菌共有，故亦称非特异相，以1、2、3……表示。一个菌株同时有第I相和第II相H抗原的称双相菌，仅有一种相者为单相菌。每一组沙门菌根据H抗原不同，可进一步将组内沙门菌分成不用菌...
