学而思网校www.xueersi.com【章节训练】第2章人体的营养一、选择题（共20小题）1．（2013•云南）为保证食品安全，下列做法不合理的是（）A．经常保持厨房和炊具干净B．购买检疫合格的肉C．切生、熟食品的砧板应分开D．过期食品只要不霉变仍可食用2．（2013•营口）如是人体消化系统组成示意图，图中哪个器官分泌的消化液中不含消化酶（）A．①B．②C．③D．④3．（2013•盐城）食物中的淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始消化分解的部位分别是（）A．口腔、小肠、小肠B．胃、口腔、小肠C．胃、胃、小肠D．口腔、胃、小肠4．（2013•湛江）小红今年14岁，身高160cm，体重35kg，下列有关叙述正确的是（）A．小红属于营养不良B．小红经常暴饮暴食C．小红应多喝高糖饮料或碳酸饮料D．小红每餐应只吃谷类和肉类食物5．（2013•漳州）妈妈生日那天，琳琳为她做了一碗加入牛肉和鸡蛋的汤面．从平衡膳食的要求看，还要添加（）A．一杯可乐B．一盘炒肉C．一盘青菜D．一碗米饭6．（2013•株洲）人体内消化与吸收的主要器官是（）A．胃B．肝脏C．小肠D．食道7．（2013•徐州）在试管内加入2ml的食用油，再加入新配制的“X消化液”1ml，充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现食用油消失了．则“X消化液”成分最可能是（）A．唾液、胃液、胆汁B．胃液、胆汁、胰岛素C．胆汁、胰液、肠液D．胰液、唾液、胃液8．（2013•永州）良好的饮食习惯对人体健康是非常重要的，下列习惯中较安全的是（）A．采摘的水果直接用衣或纸擦后食用B．新鲜黄瓜用清水浸泡一段时间后，洗干净直接食用C．油炸薯条香辣可口，可经常购买食用D．青少年应大量食用含蛋白质丰富的食物，蔬菜可以不吃9．（2013•云浮）“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低．下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是（）A．B．C．D．1学而思网校www.xueersi.com10．（2013•湛江）某兴趣小组做“探究唾液对淀粉的消化作用”实验时，设计了如下两组实验（①和②是试管编号）其中有两处不合理的地方，下列的更改正确的是（）编号加入物质控制条件检验方法①淀粉液+2ml唾液充分搅拌：100℃水溶10分钟加2滴碘液②淀粉液+1ml清水充分搅拌：100℃水溶10分钟加2滴碘液A．②号清水的量改为2mlB．100℃水溶改为37℃水溶C．碘液改为双缩腺试剂D．①号的10分钟改为1分钟11．（2013•云南）某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是（）A．苹果、香蕉B．牛奶、鸡蛋C．巧克力、橙汁D．面包、饼干12．（2013•漳州）关于人体消化的叙述，正确的是（）A．唾液腺能分泌盐酸B．胆汁中含有消化脂肪的酶C．小肠是人体消化的主要场所D．淀粉和蛋白质最早在胃内被消化13．（2013•自贡）人体消化系统的组成是（）A．消化腺和消化酶B．消化道和消化腺C．消化腺和消化液D．消化道和消化酶14．（2013•玉林）饮食与健康密切相关．下列做法中有益于健康的是（）A．如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃B．如果时间来不及，可以不吃早餐，中餐吃多一点C．如果你不爱喝水，可以多喝饮料代替D．如果你想预防高血压，应该多吃清淡的饭菜15．（2013•义乌市）为引导学生积极参加体育活动，提高身体素质，我市每年都对学生进行体育水平测试．当你进行测试时，所需的能量主要来自休内何种物质的氧化分解（）A．葡萄糖B．脂肪C．蛋白质D．维生素16．（2013•云南）下列腺体中，不属于消化腺的是（）A．肠腺、胃腺B．甲状腺、肾上腺C．肝脏、唾液腺D．肠腺、胰腺17．（2013•湛江）李昊吃西瓜时把西瓜籽也吞进了肚里，这粒瓜籽会在体内经过怎样的一段旅程（）A．口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门B．口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门C．口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门D．口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门18．（2013•漳州）青少年在生长发育阶段，需要多吃一些鱼、肉、蛋、奶，这是因为它们含有丰富的（）A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素19．（2013•枣庄）由于一直吃精面馒头很少吃粗粮等不合理的饮食结构，某同学患上脚气病，这说明...
