2022创食品安全城市黑板报创食品平安城市黑板报正所谓民以食为天，因此对于食品平安肯定要做好严格的把控。以下是我细心打算的创食品平安城市黑板报，大家可以参考以下内容哦！创食品平安城市黑板报1创食品平安城市黑板报2第1页共31页创食品平安城市黑板报3创食品平安城市黑板报4创食品平安城市黑板报5创食品平安城市黑板报6第2页共31页创食品平安城市黑板报7创食品平安城市黑板报8食品平安基本学问一，食品平安基本学问1.食品平安的定义以及食品质量主要有哪几项基本要求？依据世界卫生组织的定义，食品平安（foodsafety）是“食品中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品平安指的第3页共31页是全部对人体健康造成急性或慢性损害的危急都不存在，是一个肯定概念。食品质量主要有以下几个方面的要求：（1）有养分价值；（2）有较好的色、香、味和外观形态；（3）无毒、无害，符合食品卫生质量要求。2.什么是食品污染？有哪些环节导致食品污染以及其防制措施有哪些？食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的质量平安性第4页共31页养分性和或感官性状发生变更的过程。随着科学技术的不断发展，各种化学物质的不断产生和应用，有害物质的种类和来源也进一步繁杂食品污染大致可分为生物性污染、化学性污染及放射性污染三大类。食品从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节，都可能受到环境中各种有害物质污染，以致降低食品养分价值和卫生质量，给人体健康带来不同程度的危害。食用被污染的食品导致机体损害，常表现为：（1）急性中毒、慢性中毒以及致畸、致癌、致突变的“三致”病变；第5页共31页（2）造成急性食品中毒；（3）引起机体的慢性危害。食品污染的防制主要有：（1）开展卫生宣扬教化；（2）食品生产经营单位要全面贯彻执行食品卫生法律和国家卫生标准；（3）食品卫生监督机构要加强食品卫生监督，把住食品生产、出厂、出售、出口、进口等卫生质量关；（4）加强农药管理；第6页共31页（5）灾区要特殊加强食品运输，贮存过程中的管理，防止各种食品意外污染事故的发生。3.你知道什么是绿色食品、无公害食品及有机食品吗？绿色食品并非特指那些"绿颜色"的食品，而是指：根据特定生产方式生产，经特地机构认定，许可运用绿色食品标记商标的无污染的平安、优质、养分类食品。它可以是蔬菜、水果，也可以是水产、肉类。绿色食品分ＡＡ级和Ａ级:AA级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不运用化学合成的农药、肥料、食品第7页共31页添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过运用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、限制病虫草害、爱护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。A级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料运用准则和生产操作规程要求，限量运用限定的化学合成生产资料，并主动采纳生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。有机食品是一种国际通称，是指实行一种有机的耕作和加工方式第8页共31页有机食品是指根据这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。无公害食品是根据无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的平安食品。严格来讲，无公害食品应当是一般食品都应当达到的一种基本要求。4.你知道什么是转基因食品吗？转基因食品对人体有害吗？转基因食品是指利用现代分子生物学技术，移动生物的基因并加第9页共31页以变更,使目标生物出现原物种不具备的新特征。以转基因生物为原料加工生产出的食品就是转基因食品。依据原料的来源可以把转基因食品分为：动物源转基因食品、植物源转基因食品和微生微源转基因食品。虽然转基因食品的平安性还存在争议，但人们没有必要把它视为洪水猛兽，终归转基因技术在全球推广近十年来，并未发觉对人体健康产生危...
