第31卷第5期2010年9月西安交通大学学报(医学版)JournalofXi’anJiaotongUniversity(MedicalSciences)VO1．31NO．5Sep．2010咖啡因对小鼠空问学习记忆及体重的影响陆梦，张莉，丁雪瑞。，向俊西。，刘洋，姜伊娜，冯诚，董欣，刘健(西安交通大学医学院：I．临床医学系(硕)61班；2．生理学与病理生理学系；3．临床医学系(硕)66班；4．机能实验中心，陕西西安710061)摘要：目的研究不同浓度咖啡因对成年雄性小鼠体重及学习记忆的影响。方法应用Morris水迷宫行为学实验方法，训练前给予不同浓度咖啡因(5、1o、15mg／kg)灌胃，检测小鼠寻找站台的潜伏期、游泳的运动距离和游泳速度，并于第6天及第12天对小鼠进行空间搜索实验，以检验小鼠的空间记忆。每日灌胃前对每只小鼠称重并记录其体重。结果各组小鼠Morris水迷宫检测中潜伏期、运动距离、游泳速度和穿越原站台平均次数的比较均无统计学差异。各组小鼠在实验全过程中和运动期间的体重变化无统计学差异，但空白对照组在实验全过程中与咖啡因小剂量组相比，体重增加明显；4组小鼠在未运动期间的体重变化有统计学差异，其中咖啡因小剂量组和大剂量组分别与空白对照组比较，体重增加明显减缓，有统计学差异。结论实验前给予咖啡因对小鼠空间学习以及记忆能力没有影响。单独给予咖啡因而不进行额外运动，咖啡因能够明显地控制体重增长。关键词：空间学习记忆；Morris水迷宫；体重；咖啡因中圈分类号：Q426；R338文献标志码：B文章编号：167卜8259(2010)05—0648—03咖啡因(caffeine)存在于咖啡、绿茶等多种饮料中，作为一种心理刺激药物被人们广泛消费_1]。咖啡因是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱，其基本化学结构含有甲基黄嘌呤类成分，是一种中枢神经系统兴奋剂，也是新陈代谢的刺激剂，可通过增加血浆游离脂肪酸的浓度，促进脂肪分解]。因此，研究咖啡因对体重的影响程度，对人们的日常饮食及体重控制有一定指导意义。同时，由于咖啡因对于中枢神经系统具有一定的兴奋作用，故本研究还将探究摄人不同剂量的咖啡因对于小鼠的空间学习记忆的影响。1材料与方法1．1实验动物及分组清洁级健康成年雄性昆明小鼠34只，体重18~22g，由西安交通大学医学院实验动物中心提供。小鼠在12／12h明／暗交替的环境中饲养，自由取食及饮水。动物随机分为4组：空白对照组(—lO)、小剂量咖啡因组(5mg／kg，一8)、中剂量咖啡因组(10mg／kg，n：8)和大剂量咖啡因组(15mg／kg，8)。咖啡因溶解于生理盐水，以0．2mL／10g体重于每日Morris水迷宫训练前30~45min灌胃给予。1．2主要试剂与仪器咖啡因(Sigma公司)；Morris水迷宫和Morris动物行为实验软件(成都泰盟科技有限公司)。1．3方法1．3．1Morris水迷宫训练本实验所用Morris水迷宫是由圆形水池、平台和记录系统3部分组成。圆形水池直径收稿日期：2009-Il一26修回日期：2O1O一01O6基金项目：国家自然科学基金资助项目(No．30670680)；西安交通大学医学院青年基金资助(No．YQN0811)SupportedbytheNationalNaturalScienceFoundationofChina(No．30670680)andtheYouthFoundationofMedi—caISchoolofXianJiaotongUniversity(No．YQN0811)通讯作者：张莉，讲师．E-mail：zhanglibo75@163．corn作者简介：陆梦(1988一)，女(汉族)，O6级7年制，在读硕士．E—mail：lumeng6020@yahoo．corn．c／l100cm、高5Ocm，池壁上以4个等距离点将其分为4个象限。在某一象限中央放置一圆形白色站台，高34cm、直径8cm，站台位于水面下2cm。实验过程中站台位置固定不变。池中水温控制在(22±1)℃。摄像机头安装在水池正上方约1m处。小鼠运动轨迹及测试结果的显示和处理均采用成都泰盟科技有限公司开发的动物行为学软件。动物的训练采取定向航行实验。记录小鼠从投入水池至爬上站台(停留时间>3s)的时间，此为定位航行实验逃避潜伏期。还记录小鼠游泳速度以及从入水点到找到站台时的游泳距离。4组动物均连续训练5d，每天训练4次，均在灌胃30~45min后进行。每天4次训练逃避潜伏期的平均数作为当天的成绩进行统计分析。每次观察时问为60S，如果在6OS内动物未能找到站台，则由实验者将其引导至站台，并在站台上停留10S，潜伏期记为60...
