辅酶辅酶(coenzyme)是一类可以将化学基团从一个酶转移到另一个酶上的有机小分子,与酶较为松散地结合,本身无催化作用,对于特定酶的活性发挥是必要的
一般在酶促反应中有传递电子、原子或某些功能基团(如参与氧化还原或运载酰基的基团)的作用
在大多数情况下,可通过透析将辅酶除去
有许多维他命及其衍生物,如核黄素、硫胺素和叶酸,都属于辅酶
这些化合物无法由人体合成,必须通过饮食补充
不同的辅酶能够携带的化学基团也不同:NAD或NADP+携带氢离子,辅酶A携带乙酰基,叶酸携带甲酰基,S-腺苷基蛋氨酸也可携带甲酰由于辅酶在酶催化反应中其化学组分发生了变化,因此可以认为辅酶是一种特殊的底物或者称为“第二底物”
这种所谓的第二底物可以被许多酶所利用
例如,目前已知有约七百种酶可以利用辅酶NADH进行催化
在细胞内,反应后的辅酶可以被再生,以维持其胞内浓度在一个稳定的水平上
常见的辅酶硫胺素即维生素B1
它在生物体内的辅酶形式是硫胺素焦磷酸(TPP)(图1[硫胺素焦磷酸(TPP)的结构式])
硫胺素焦磷酸过去也称为辅羧酶
它在动物糖代谢中起着重要作用,例如丙酮酸在脱羧作用时需要它
在TPP缺少的情况下,代谢中间物丙酮酸不能顺利脱羧会积聚于血液和组织中而出现神经炎症状
TPP还是其他酶例如-酮酸氧化酶、转酮醇酶的辅酶
TPP催化的酶反应还需要有镁离子的存在
烟酰胺是一系列酶类的辅酶的前体
很早就知道烟酰胺可以防止糙皮病
1904年已知酒精发酵时不能缺少一种叫辅酶Ⅰ的物质,1933年这种辅酶Ⅰ被分离出来
1934年德国生化学家O
瓦尔堡又分离出一个与辅酶Ⅰ相近似的物质,称为辅酶Ⅱ,并证实了烟酰胺是这两种辅酶的组成部分,现在已经弄清楚辅酶Ⅰ的化学组成是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD),辅酶Ⅱ的化学组成为烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP)
以NAD(和NADP(为辅酶的酶,称为吡啶核苷酸(或烟酰