喝酒醉酒和酒量为什么有的人喝酒脸红
酒精在人体内先被一种叫乙醇脱氢酶分解成乙醛,乙醛能扩张毛细血管,对人体也有一定的损害,脸部毛细血管扩张脸就红了
但人体内有另一种乙醛脱氢酶可分解乙醛,部分人只有前一个酶没有后一个酶,体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢,就会长时间涨红着脸
1-2个小时后红色会渐渐腿去,这是靠肝脏里的P450(特异性比较低的一群氧化酶)慢慢将乙醛转化成乙酸,然后进入TCA循环〔百度:TCA循环即三羧酸循环(tricarboxylicacidcycle)
是需氧生物体内普遍存在的代谢途径,因为在这个循环中几个主要的中间代谢物是含有三个羧基的柠檬酸,所以叫做三羧酸循环,又称为柠檬酸循环;或者以发现者HansAdolfKrebs(英1953年获得诺贝尔生理学或医学奖)命名为Krebs循环
三羧酸循环是三大营养素(糖类、脂类、氨基酸)的最终代谢通路,又是糖类、脂类、氨基酸代谢联系的枢纽
为什么有的人喝酒脸发白
那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢
这些人往往越喝脸越白,到一个点突然不行了,烂醉如泥
那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有,主要靠肝脏里的P450慢慢氧化
那么,这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢
因为他们靠体液来稀释酒精,个头越大感觉越能喝酒
在正常情况下,酒精浓度要超过0
1%他们才会昏迷,对大多数中国南方人来说是半斤白酒,而北方人体型大些,可以喝到8两到一斤
但不管什么人,如果是越喝脸越白,最好不要超过半斤,不然有急性酒精中毒的可能
为什么有的人能千杯不醉
个别人既有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶,这就是所谓酒篓子了
喝酒时大量出汗的人就是酒篓子
因为如果两个酶都高活性,酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热,大量发热就要出汗
碰到这样的人你只能自认倒霉,就是十个八个正常人也斗不过他
好在这样的人不多,大概10万分之一左