水果收货标准VIP免费

水果质量标准及验收标准水果质量标准及验收标准（仅供参考，操作时，可根据季节等客（仅供参考，操作时，可根据季节等客观原因临时调整）观原因临时调整）分类分类水果商品大致可分为硬水果、软水果、瓜类。水果商品大致可分为硬水果、软水果、瓜类。硬水果有苹果、布林、梨等商品，其标准是不是在商品上有虫眼、碰伤、花斑；不能残留有害化学物；不能有水果传染病毒。软水果如提子、红毛丹、荔枝等商品，其标准是不能有枯烂，不能出水，因商品的特性，很容易出水变质，所以一定要严格控制商品的质量；分类分类瓜类有甜瓜、西瓜、白兰瓜、网纹瓜、香瓜等，所有商品的标准是：瓜不能太生，如太生其瓜的品质就达不到标准，不能有压伤，因瓜的体积比较大，很容易被压伤，如压伤后里面的瓜肉就会变色和变味道。类别：水果类别：水果（硬果类）（硬果类）硬果类硬果类李类李类：：要求果实新鲜，果肉饱满，果体具有一定的坚硬度，具8成熟，具有本品种的正常色泽，带有果粉，个头均匀，不烂无蒌焉，允许轻微碰压，无破损和裂口果。果新鲜发亮，不能发软，无花皮，不合格品不超过8％，否则拒收。李是夏季成熟的水果，果实多种颜色，四月份就有上市，最初上市正值水果淡季，品种有红李、花李、桃驳李、桃花李等。海棠果海棠果：：要求果体均匀、完整，不畸形，附果柄，色鲜，有光泽，手提果体有微软而又有弹性，果皮无蒌焉，无破损，不发黑，肉质不发绵。果鲜有光泽，无斑痕，不合格品超过10％拒收。我国产地很广，为苹果属中的一种，八、十月为成熟期。无花果：无花果：品质要求大小均匀，果皮不破不裂，色泽新鲜不萎，皮色应为淡红色，不可太白，果体具有一定的坚硬度。色泽鲜，无畸形果，不破裂，不合格品超8％拒收。无花果在我国新疆栽培较多，一般在七、八月成熟。石榴石榴：：要求具有一定的个头，8成熟以上，无虫眼，无腐烂，允许轻微的碰压伤，允许表皮有斑疤，但不可裂果，不能有腐烂果，抽查时应逐个检查，不合格品超过10％拒收。石榴在我国以陕西、云南、新疆、安徽、江浙较多，成熟期在八、九、十月。菠萝菠萝：：果形正常，果实发育良好，无影响美观的果瘤，无畸形，果色鲜艳，不可太黄，果柄、果眼处不湿润腐烂，品种具有该品种的特征，新鲜干爽，无外污染物，果柄加工平整光滑，干燥发白，长2——2.5cm，无苞片，果眼饱满，果皮呈现黄色或淡黄色，重量带顶芽1000—1700g，不带顶芽600—1700g，果肉成熟时具有该品种固有的色泽、风味。成熟度七、八成，允许轻微的机械伤，无黑心，无畸形，无灼、裂品、流胶及可见昆虫，开箱逐个抽查，不合格品挑拣出来再收货。生产地以广东、湛江、汕头为主，广州近郊次之，在六月份可收获，几乎全年可采收。鲜桃鲜桃：：果实充分发育，新鲜清洁，无异常气味或滋味，不带不正常的外来水份，具有该品种应有的特征，个体适当，大小均匀，形状端正，果体较硬，无破损、花皮、无萎焉，不得有畸形果，果面无缺陷，果径早熟≥55、中熟≥65、完熟≥75，成熟时果皮具有本品种应有的光泽，无刺伤，碰压伤，磨伤、裂果、病虫害果。八成熟左右，无一切机械损伤，不合格率抽查不超过8％，应逐个检查。品种有山东肥城桃、河北深县蜜桃，上海水蜜桃，浙江奉化玉露桃，成熟期为七、八月份。山楂山楂：：色泽鲜艳，有一定的个体，果皮颜色：红色类：粉红或粉白；黄色类：橙黄至黄白。每千克果数≤180，成熟时具有本品种固有的色泽，无碰压伤，刺伤，无锈斑，虫果，无萎焉皱皮。允许轻微碰伤，碰压伤、刺伤〈5%，锈斑和虫果各〈5%，不合格品总数超10％拒收。于九、十月成熟。鲜枣鲜枣：：果表饱满，具有本品应有的形状，个头均匀，肉质肥厚，具有本品种应有的色泽，味淡甜，无腐烂，霉头，无不熟果，无病虫果，无破头、油头，表皮光滑新鲜，果皮无萎焉瘪皱，果体具有一定的坚硬度。不能有腐烂，允许轻微碰压伤，但不能有较大的黑斑点，不合格品不超过8％。品种有：红枣、金丝蜜枣、台湾青枣、印度蜜枣等，广东、广西、新疆均有出产，成熟期为九至十月。鲜梨鲜梨：：果形完整良好，新鲜洁净，无不正常的外部水...