生物饵料培养学习题绪论：1.比较生物饵料、饵料生物的区别。饵料生物：指在海洋、江河和湖泊等水域中自然生活的各种可供水产动物食用的水生动、植物。生物饵料：指经过筛选的优质饵料生物，进行人工培养后投喂给养殖对象食用的活饵料，它们和养殖对象共同生活在一起，在水中正常生长、繁殖，是活的生物。2.生物饵料培养学的含义和内容是什么？生物饵料培养学：主要是研究生物饵料的筛选、培养及其营养价值评价的一门应用性学科。1）、生物饵料的筛选；2）、生物饵料的规模化或大量培养技术研究（基础生物学研究——形态、生理生态、生殖性能、抗逆性能、分类和自然分布等，获取大量培养的技术性指标）；3）、生物饵料的营养价值评价（营养价值常随培养条件的变化而变化，常规培养存在营养缺陷，需要进行定向培养和营养强化，以获得符合需要的、营养全面和饵料效果好的生物饵料。应逐步建立生物饵料的营养价值评价体系，研究提高生物饵料营养价值的培养方法和技术。）3.生物饵料必须具备哪些条件？大小适口（微藻5-25µm，轮虫100-340µm，卤虫初孵幼体400-500µm，小型枝角类和桡足类600-1800µm，桡足类无节幼体100-400µm，大多海鱼和虾蟹类幼体口径为280-360µm）。B、便于被摄食（运动能力和分布水层）。C、营养价值高（高含量优质蛋白质、游离氨基酸、维生素和矿物质等），易被消化吸收；D、无毒或毒性小，养殖动物成活率高。E、生命周期短，易爆发性增殖；F、对环境的适应性和抗逆性强，易于大量培养，产量高。G、营养级低（食物链短，培养成本低）。第一章：1.名词解释：光合细菌是地球上最早出现的具有原始光能合成体系的原核生物，是一大类在厌氧条件下进行不放氧光合作用的细菌的总称。2.光合细菌的特点。1、含有光合色素（菌绿素a、b、c、d、e及类胡萝卜素）；2、大多在有光厌氧和无光有氧条件下都能生长，以有光厌氧生长好。3、大多红螺菌科主要以有机物作为供氢体和碳源，在培养过程中不产生氧气。而着色菌科只能利用硫化氢及其他的硫化物为供氢体，以CO2为碳源。4、能够利用水体中的硫化氢，不产生硫沉淀，形成硫酸盐；因固氮酶的存在具有固氮能力。氮源主要是铵盐、氨基氮和氮气，少数利用硝酸盐和尿素。5、营养丰富；维生素B特别多，特别是维生素B12，且含丰富的类胡萝卜素、CoQ和蛋白质；缺陷是几乎不含DHA、EPA。6、繁殖快；7、无毒。3.影响光合细菌大量培养的因子有哪些？如何管理？因子：温度、盐度、淡水或海水、光照、pH。管理：①、搅拌或充气；②、调节光照；③、调节温度；④、测定菌液的光密度值(O.D.)。⑤、测定和调整pH；2）、生长情况的观察检查。3）、出现问题的分析和处理。4.光合细菌在水产养殖上的作用有哪些？应注意哪些问题？应用：1）、净化水质；（降低氨氮含量）2）、作为水产动物幼体的饵料；3）、作为饲料添加剂；4）、防治疾病。注意问题：1）、菌种的特异性问题；2）、培养方法和生产工艺不同影响菌的质量。3）、具体使用时的问题：使用环境和使用对象要符合其生理生态特性。（A、用“早潜伏期法”；B、选择指数生长期C、考虑水交换量；D、尽可能避免与抗生素同时使用；E、用固定化方式培养的菌则可换水。）第二章：1.什么是纯培养？什么是单种培养？它们有什么区别？纯培养：即无菌培养，是指排除了包括细菌在内的一切生物的条件下进行的培养单种培养：在培养过程中不排除细菌存在的一种培养方式。2.一次性培养、半连续培养与连续培养三者之间有何异同？一次性培养：在各种容器中，配制培养液，把少量的藻种接种进去，在适宜的环境下培养，经过一段时间（一般5-7d），藻细胞生长繁殖达到较高的密度，一次性全部收获。微藻培养最简单的方法。半连续培养：是在一次性培养的基础上，当培养的藻细胞达到或者接近收获的密度时，每天收获一部分藻液并补充等量的培养液，继续培养。生产上常用方法，每天收获量根据育苗的需要来决定。连续培养：分恒浊培养和恒化培养。恒浊培养：先确定收获中的藻细胞密度，由光电仪器自动监测，当培养容器中藻细胞密度超过规定数值时，藻液自动流出，新的培养液同时流入，自动化仪器不断地调整流出率，保持藻...
