第23卷第1期2004年1月无锡轻工大学学报JournalofWuxiUniversityofLightIndustryVol
2004文章编号:10092038X(2004)0120049205收稿日期:2003205213;修回日期:2003209211
作者简介:单良(19692),男,山东新泰人,食品科学与工程博士研究生
麦胚凝集素红细胞凝集活性检测方法的改进单良,姚惠源(江南大学食品学院,江苏无锡214036)摘要:对红细胞进行蛋白酶处理、戊二醛固定,采用pH7
2等渗磷酸盐作为缓冲液,用光径0
5cm比色池测定凝集活性,读取测定终点的时间以2h为宜
建立的检测方法简单易行,得出的结果具有良好的灵敏度及重现性
关键词:麦胚凝集素;红细胞凝集活性;检测方法中图分类号:R446文献标识码:AAnImprovedProtocolforDeterminationofHemagglutinatingActivityofWheatGermAgglutininSHANLiang,YAOHui2yuan(SchoolofFoodScienceandTechnology,SouthernYangtzeUniversity,Wuxi214036,China)Abstract:Theprocedurefordeterminationofhemagglutinationactivity(HA)ofwheatgermagglutinin(WGA)wasimproved
Majorimprovementsinclude:1)
theselfsedimentationoferythrocyteswasdeductedinthedefinitionandcalculationofHA;2)
erythrocytesweresensitizedwithtrypsinandfix