Q/ZRS郑州瑞普生物工程有限公司企业标准Q/ZRS001-2009————————————————————————————————————————————食品添加剂焦磷酸铁2009-04-25发布2009-05-10实施————————————————————————————————————————————郑州瑞普生物工程有限公司发布前言本产品是以焦磷酸钠、硫酸亚铁为原料，经反应釜合成、沉淀、过滤、烘干、粉碎而成。目前尚无国家标准和行业标准。为了规范生产监督检查，根据《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国食品卫生法》之规定，参照GB6781食品添加剂乳酸亚铁标准制定本企业标准，作为组织生产、质量控制、监督检查的依据。标准编写格式和编写细则按照《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》的有关规定执行。本标准有郑州瑞普生物工程有限公司提出并起草。本标准主要起草人：孙彦军任艳艳江慧芳。本标准于2009年4月25日首次发布。食品添加剂焦磷酸铁1范围本标准规定了食品添加剂焦磷酸铁的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以焦磷酸钠、硫酸亚铁为原料经反应釜合成、沉淀、过滤、烘干、粉碎工艺制成的食品添加剂焦磷酸铁，本产品在食品工业中用作铁强化剂。2规范性引用文件下列文件的条款通过本标准的引用成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后的修改单（不包括勘误的内容）或修改版均不适应本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本使用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB664化学试剂七水合硫酸亚铁HG2923食品添加剂焦磷酸钠GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.74食品添加剂中重金属的限量试验GB6682分析实验室用水规格和试验方法GB6781食品添加剂乳酸亚铁GB7718预包装食品标签通则GB/T8947复合塑料编织袋GB9687食品包装用聚乙烯成型品GB/T14187包装容器纸桶JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量技术监督检疫总局令2005第75号3分子式、相对分子量分子式：Fe4(P2O7)3·10H2O相对分子量：925.224要求4.1原料要求：4.1.1焦磷酸钠：应符合HG2923中的规定。4.1.2硫酸亚铁：应符合GB664中的规定。4.2感官要求:应符合表1要求表1项目要求色泽黄白色至棕黄色状态粉末气味无臭、无异味杂质无肉眼可见外来杂质4.3理化指标应符合表2规定表2项目指标焦磷酸铁（以Fe4(P2O7)3·10H2O计）含量，%97.0～106.0重金属（以Pb计）%≤0.001铅，%≤0.0005砷（以As计），%≤0.0003灼烧失重（800℃，1h），%≤20.04.4净含量及允许短缺量25㎏/桶；≤1.0%5试验方法除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682中规定的水。5.1感官检验将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽，嗅气味。5.2鉴别5.2.1试剂a)氢氧化钠溶液：4.3g／100mlb)溴酚蓝试液：取溴酚蓝100mg，溶于50%的稀乙醇100ml中，必要时过滤，用于测定pH值者则100mg溴酚蓝溶于0.05mol/L氢氧化钠3.0ml，再用脱二氧化碳水稀释至200ml。c)稀盐酸溶液：取盐酸（36%）226mL，用水稀释并定容至1000ml。此稀盐酸的浓度为10%（W/V）。d)氯化亚锡溶液：取试剂级氯化亚锡二水物（SnCl2·2H2O）40g，溶于100ml盐酸。e)二苯胺磺酸钠试液：300mg／100ml。5.2.2分析步骤：取本品0.5g溶于5ml1:1盐酸，加过量的氢氧化钠试液，生成红棕色沉淀。将溶液放置数分钟过滤，废弃最初的数毫升滤液。在5ml透明滤液中加1滴溴酚蓝试液后，用1mol/L盐酸滴定至绿色。加10ml12.5%硫酸锌溶液后，再将pH调至3.8（绿色），应生成白色沉淀。5.3焦磷酸铁含量5.3.1试剂a)重铬酸钾：C（K2Cr2O7）=0.1mol/Lb)硫酸-磷酸混合物:将75mL硫酸缓慢加入300ml水中，冷却后加75ml磷酸，用水稀释至500mL，混匀。5.3.2分析步骤精确称取试样0.8g（精至0.0002g）左右，溶于50mL稀盐酸溶液，加热至沸，...
