海藻多糖空心胶囊与明胶胶囊的优劣势对比近些年来植物胶囊倍受推崇,发展速度较快,但确实也受到一些客观因素的制约
所谓植物胶囊就是制造胶囊的前体原料的主要成份为植物类提取物,而动物胶囊是以动物明胶为原料而制成,动物明胶特别是药用明胶规定是以牛骨为主要原料,随着需求量的增加,尤其是食品行业及其它行业大量使用,导致原料紧缺,其原料就扩展到猪、牛、羊等动物的所有皮骨,其原料来源及其复杂,给制造工艺过程造成很大麻烦,则不得不添加其它辅助原料以达保质目的,从而造成有害成份的增加
特别近些年来,西方欧美国家口蹄疫、疯牛病等动物性抗原风险频传,给食品药品安全带来了极大隐患,给世界上相当区域造成了不安定因素和恐慌现象
从而植物胶囊开始问世和出现,看来植物胶囊的问世是人们认识世界的必然趋势
换句话说,植物胶囊必将逐步取代动物胶囊
目前植物类的空心胶囊的原料主要有以下几种,如:鱼明胶、羟丙甲基纤维素、普鲁兰多糖等
鱼明胶为原料制造胶囊难度大,而且原料很少,具有严重的制约因素及挑战性;普鲁兰多糖为原料,日本已开始采用,该原料是由玉米淀粉发酵提取而来,原料来源较容易;羟丙甲基纤维素为主要原料制造植物胶囊,原料来源比较丰富,但外观质量较差,不如其他类植物胶囊光洁度好,漂亮
目前国际上植物胶囊只有少数发达国家生产,如美国、加拿大、日本等国生产规模较大,但都因制造工艺难度大、制造成本高,从而导致价格偏高,使得植物胶囊的发展受到了一定的影响,但以上制约植物胶囊发展的因素终将不断加以排除和克服,植物胶囊将是药用胶囊产业更新换代的最理想的产品
植物胶囊的优缺点是相对的,是与动物明胶胶囊相互比较发现的
动物明胶胶囊的发展已经有半个多世纪的历史,工艺成熟、合格率高、成品率高、上机率好、外观质量好,目前市场占有率在95%以上,这就是它生存到现在并将继续生存一段时期的原因所在,但是就动物明胶胶囊所存在的问题(也就是它的缺