第一章物态及其变化第3节汽化和液化第1课时汽化一、知识与技能1.知道蒸发的现象和特点。2.知道蒸发和沸腾统称为汽化,了解蒸发和沸腾的相同点和不同点。二、过程与方法1.观察水的沸腾现象和条件和特点。2.体验蒸发现象,了解其应用。3.通过观察水的沸腾现象经历科学实验的基本过程,体会实验的魅力,培养分析、概括物理规律的能力,以及应用物理知识解决实际问题的能力。三、情感态度与价值观利用探究性学习活动,培养学生的实践能力和创新精神,培养解决问题的能力。影响蒸发快慢的因素。画图像、归纳总结沸腾的特点。大烧杯、酒精、铁架台、石棉网、酒精灯、温度计。师:在前面,我们已经学习了水的三种状态,知道水可以由一种状态变成另外一种状态,(出示课件“水的三态变化”)师:老师这里有一杯冷水,过一段时间这杯水会怎样?请同学们思考后回答。(说明:情景引入、激起学生听课兴趣,学生会根据刚才看到的课件说出水会变成气体,这杯水会减少等)师:老师这儿还有一杯热水,这个烧杯中的水过一会儿也会变少吗?减少的水哪去了?比较这两杯水发生的现象有什么相同点?(都是由液体变成气体)。(说明:归纳总结、使他们在参与中感悟成功的喜悦,为学习本节知识提供良好的精神状态)师:像这种物质由液态变成气态的现象叫汽化。今天我们就来研究汽化现象。师:比较刚才两杯都变少的过程及现象,有什么不同?(学生讨论,抢答)学生会分析出:第一杯中比较平缓、比较慢、不剧烈、可以在任何温度下进行。第二杯中比较剧烈、比较快加热到一定的温度,有气泡、内部也有气泡等。教师:按照汽化的定义,这两杯水虽然都发生了汽化现象,但汽化的方式不同,物理上把前一种汽化方式称为蒸发,第二种气化方式称为沸腾。1.蒸发现象。学生实验:在手背上涂酒精,观察酒精的变化并体验涂酒精处手背的感觉。我们在温度计的玻璃泡上涂一些酒精,看示数的变化。(实验激趣气氛活跃)猜一猜,温度计的示数会怎样变化?实际做一做。生:做实验并交流结论。师:温度计的示数减小说明液体蒸发时要从周围物体那里吸收热量,也就是说蒸发吸热有致冷作用。在我们生活中还有很多类似的现象?你能说一说吗?(夏天游泳后刚从水中上岸感到冷,如果被风吹了更冷的发颤。下雨后的面上的积水逐渐变少。凉晒的湿衣服会变干。)师:从同学们所列举的蒸发的例子,试着归纳总结蒸发的几个特点。教师总结:发生在液体表面,在任何温度下都能发生,汽化进行得缓慢,需要吸热有致冷作用。师:那么影响蒸发的快慢因素是什么?教师出示实验课件“蒸发的快慢”总结:液体温度、空气流动速度、液体表面积。(这里可以让学生自己总结)2.观察沸腾师:老师刚才加热的这杯热水它是汽化的另外一种方式——沸腾。因为它在液体表面和内部同时发生,温度高,非常剧烈。说到沸腾同学们一定非常熟悉吧。谁能说说你见过的水沸腾时有什么现象?(学生总结:有气泡、有响声、水翻滚、不停地加热最后能把水烧干、冒“白气”、温度越来越高)。(1)提出问题师:除了这些你们还想知道有关沸腾的那些问题?你能说出这里涉及到的物质状态的变化、温度的变化规律、吸热情况吗?(提出问题)(2)猜想、假设师:有没有同学能够解释这几个问题或大胆的猜想一下答案?(液态变为气态、温度不断上升、需要吸热)师:那么是不是这样的,能不能设计一个实验来观察水的沸腾现象?需要什么样的实验装置?(学生讨论、思考、设计实验装置)(3)设计实验学生交流装置并简要叙述观察过程。全班共同讨论,并设计记录表格。(4)进行实验并收集数据师:教师总结:①必须正确使用温度计,实验过程注意安全。②注意观察加热过程中看到的现象(水的温度、水发出的声音、水中的气泡……)。③当水温达到90℃左右时,每隔1min记录一次温度,水沸腾后,再记录5min温度情况,将数据填入表格中。④两名同学分工合作,一人看表,一人读出温度值并填在表格中,读数要迅速,同时都要注意观察现象。⑤停止加热后,要注意继续观察。(进行实验并收集数据)(5)归纳总结分析评估让学生描述实验结果,从温度变化、气泡大小、声音大小、吸热情况等描述。教师总...