综述细胞色素c(cyt-c)是生命体中一种重要的水溶性氧化还原血红蛋白,整个分子由一条肽链包裹着一个血红素(中心卟啉铁)组成,广泛存在于原核生物和真核生物细胞的线粒体内膜上,是生命体内氧化还原反应电子传递中的一个环节
近年来,以cyt-c为代表的氧化还原蛋白质和酶的直接电化学研究引起了很多研究者的兴趣,这些研究不仅能获得其内在的热力学和动力学性质的重要信息,而且还可以促进电极物质与具有高催化和传感性的生物大分子结合,这对于了解生命体内的物质代谢和能量转换,了解生物分子的结构和各种物理化学性质、探索其在生命体内的生理作用及作用机制、开发新型生物传感器等都有重要意义
然而许多在生物体内具有氧化还原性质的蛋白质在金属电极上的电化学反应是十分不可逆的,所以人们更加关注生物大分子在电极上的直接电化学反应
由于cyt-c分子较小,对其结构己了解得比较清楚,因此,对cyt-c的直接电化学研究进行得最早,有关的报道较多
1cyt-c的结构cyt-c分子的形状近似于球形,直径约为34Å,其外表面分布着许多带电的氨基酸残基,使得其在中性条件pH下带有九个净正电荷,而且cyt-c分子表面电荷的分布是不均匀的,靠近血红素裂隙的一侧分布着一系列赖氨酸残基,带正电荷而远离血红素裂隙的一侧带有负电荷,这种表面电荷的非均匀分布对cyt-c分子与电极表面或其它分子之间的电子传递具有重要的影响
根据血红素铁的价态不同,可将cyt-c分为氧化性cyt-c和还原性cyt-c,其中血红素侧链和蛋白质之间是以共价键结合,不同来源cyt-c的蛋白质部分略有不同
cyt-c是生物氧化的一个非常重要的电子传递体
还原型参与接收自氢脱下的质子,氧化型参与传递电子给氧,从而促进氢和氧的结合,加强体内代谢物质的氧化供能反应
其结构为:Cyt-c结构Cyt-c的平面结构图1
2cyt-c在电极上的电化学反应为了揭示cyt-c在