第七章一、名词解释1、细胞质基质：是除去能分辨的细胞器和颗粒以外的细胞质中胶态的基底物质。由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸等组成。现又称细胞溶胶。2、微粒体：是细胞被匀浆破碎时，内膜系统的膜结构破裂后自己重新封闭起来的小囊泡(主要是内质网和高尔基体),这些小囊泡的直径大约100nm左右，是异质性的集合体，将它们称为微粒体。3、糙面内质网(roughendoplasmicreticulum,RER)：是多呈排列极为整齐的扁平膜囊状的核糖体和内质网共同构成的复合机能结构，与细胞核的外层膜相连通。糙面内质网的功能是合成蛋白质大分子，并把它从细胞输送出去或在细胞内转运到其他部位。凡蛋白质合成旺盛的细胞，糙面内质网便发达。在神经细胞中，糙面内质网的发达与记忆有关。4、内膜系统：是真核细胞特有的结构，主要包括内质网、高尔基复合体、溶酶体、各种转运小泡以及核膜和过氧化物酶体等功能结构。因为它们的膜是相互流动的，处于动态平衡，在功能上也是相互协同的。广义上的内膜系统概念也包括线粒体、叶绿体、过氧化物酶体、细胞核等细胞内所有膜结合的细胞器。5、分子伴侣：一类在序列上没有相关性但有共同功能的蛋白质，它们在细胞内帮助其他含多肽的结构完成正确的组装，而且在组装完毕后与之分离，不构成这些蛋白质结构执行功能时的组份。6、溶酶体：真核细胞中的一种细胞器；为单层膜包被的囊状结构，大小（在电镜下显示多为球形，但存在橄球形，故不能说直径）约0.025～0.8微米；内含多种水解酶，专司分解各种外源和内源的大分子物质。7、次级溶酶体：此类溶酶体中含有水解酶和相应的底物，是一种将要或正在进行消化作用的溶酶体。根据所消化的物质来源不同，分为自噬性溶酶体、异噬性溶酶体。是含水解酶及相应底物，以及水解消化的产物，也即正在进行或已经进行消化作用的囊泡。所以，次级溶酶体又称活动性溶酶体或消化泡。8、残余小体：又称终末溶酶体或三级溶酶体。次级溶酶体到达其功能末期时，由于水解酶活性下降或消失，一些未消化和分解的物质被保留在溶酶体内，形成电子密度较高、染色较深的残余物。9、蛋白质分选：依靠蛋白质自身信号序列，从蛋白质起始合成部位转运到其功能发挥部位的过程。蛋白质分选不仅保证了蛋白质的正确定位，也保证了蛋白质的生物学活性。10、信号假说：该假说认为蛋白质首先在细胞质基质游离核糖体上起始合成，当多肽链延伸至80个氨基酸左右后，N端的信号序列与信号识别颗粒结合，使肽链延伸暂停，防止新生肽N端损伤和成熟前折叠；直至信号识别颗粒与内质网膜上的停泊蛋白(SRP受体)结合，返回重复使用，肽链又开始延伸；信号肽将肽链引入内质网膜，内质网腔面的信号肽酶切除信号肽，肽链继续延伸至完全合成。11、共转移：蛋白质在游离核糖体起始合成并在膜旁核糖体继续合成同时向内质网膜转移的方式。12、后转移：蛋白质在细胞基质中合成后,转移到内质网和高尔基体经加工后，再转移到线粒体、叶绿体、过氧化酶体等细胞器中称为后转移。13、信号肽：是引导新合成的蛋白质向分泌通路转移的短肽链。14、膜泡运输：大分子和颗粒物质被运输时并不直接穿过细胞膜，都是由膜包围形成膜泡，通过一系列膜囊泡的形成和融合来完成转运的过程，故称为膜泡运输。15、乙醛酸循环体：是植物细胞细胞器之一，属微体的一种。内含异柠檬酸酶和苹果酸合酶，是细胞进行乙醛酸循环的场所。在种子发芽过程中能把脂肪转化为糖。五、简答题1、该假说认为蛋白质首先在细胞质基质游离核糖体上起始合成，当多肽链延伸至80个氨基酸左右后，N端的信号序列与信号识别颗粒结合，使肽链延伸暂停，防止新生肽N端损伤和成熟前折叠；直至信号识别颗粒与内质网膜上的停泊蛋白(SRP受体)结合，返回重复使用，肽链又开始延伸；信号肽将肽链引入内质网膜，内质网腔面的信号肽酶切除信号肽，肽链继续延伸至完全合成。2、内体性溶酶体是由运输小泡和内体合并而成的，吞噬性溶酶体是由内体性溶酶体与来源于胞内外的作用底物融合形成的。基本功能：1、溶酶体能够分解胞内的外来物质及清除衰老、残损的细胞壁2、溶酶体具有物质消化与细胞营养功能3、溶酶体是机体防御保护功能的组...
