专题六实验综合李仕才1．物质鉴定和提取类实验实验名称生物材料试剂水浴加热颜色淀粉的鉴定淀粉溶液或脱色的叶片碘液不需要蓝色还原糖的鉴定苹果或梨的匀浆斐林试剂需要砖红色沉淀脂肪的鉴定脂肪溶液或花生子叶切片苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液不需要橘黄色或红色蛋白质的鉴定豆浆或稀蛋清双缩脲试剂不需要紫色绿叶中色素的提取和分离新鲜的绿叶提取液：无水乙醇；分离液：层析液不需要胡萝卜素(橙黄色)；叶黄素(黄色)；叶绿素a(蓝绿色)；叶绿素b(黄绿色)(1)实验结论往往是根据特定的颜色反应来确定。(2)注意选择合适的试剂，并注意试剂使用的特殊要求，如水浴加热。(3)在物质鉴定的实验中，避免材料本身的颜色掩盖反应后产生的颜色。例1(2017·宿迁学测模拟)下表中待测物质的检测所选用的试剂及预期结果都正确的是()选项待测物质检测试剂预期显色结果ARNA甲基绿绿色B脂肪苏丹Ⅲ染液红色C淀粉斐林试剂蓝色DDNA聚合酶双缩脲试剂紫色2.观察类实验实验名称观察植物细胞的质壁分离和复原观察植物细胞的有丝分裂制作生态缸或生态瓶观察对象紫色洋葱鳞片叶的外表皮细胞洋葱根尖分生区的细胞生态缸中的生物和无机环境观察方式原色观察(显微镜)染色观察(显微镜)肉眼观察染色剂—龙胆紫或醋酸洋红溶液—(1)注意取材：根据观察对象采用合适的材料，如观察有丝分裂，应选取根尖分生区细胞；观察质壁分离与复原应选取成熟的植物细胞等。(2)注意制片方法不同材料用不同的制片方法。①装片法：把整个实验材料制成装片，如观察植物细胞的质壁分离与复原的装片。②压片法：把材料压成一薄层，以便观察，如观察根尖分生区细胞的有丝分裂。例2在“观察植物细胞的质壁分离和复原”实验中，对紫色洋葱鳞片叶外表皮临时装片进行了三次观察(如图所示)。下列有关叙述错误的是()A．本实验选用洋葱鳞片叶外表皮，是因为洋葱鳞片叶有紫色的液泡B．本实验第一次滴加的是质量浓度为0.3g·mL－1的蔗糖溶液，第二次滴加的是清水C．吸水纸的主要作用是吸除滴管滴加的多余液体，以免污染镜头D．本实验在低倍镜下观察，实验现象明显，可不换高倍镜观察3．探究类实验实验名称自变量因变量无关变量探究温度对淀粉酶活性的影响不同温度(至少三种)酶的活性(加碘液后溶液颜色的变化)pH、底物量、酶量、试管的洁净程度、反应时间、操作程序等探究pH对过氧化氢酶活性的影响不同pH(至少三种)酶的活性(气泡的数量或带火星的卫生香燃烧的猛烈程度)温度、底物量、酶量、试管的洁净程度、反应时间、操作程序等探究酵母菌的呼吸方式氧气的有无CO2生成量(澄清石灰水的浑浊程度等)；酒精的产生(酸性重铬酸钾溶液检测)葡萄糖溶液、石灰水的量、温度、pH、锥形瓶的洁净程度、连接导管的大小等探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度不同浓度的生长素类似物扦插枝条的生根数量或长度实验材料的一致性、激素浓度的准确性、处理时间的一致性等探究培养液中酵母菌种群数量的时间酵母菌种群数量培养液的成分、培养条件、空间等动态变化例3某同学在“探究生长素类似物NAA促进银杏插条生根的最适浓度”实验中获得了如图所示结果。下列有关本实验分析或评价的叙述，错误的是()A．本实验的自变量是促进插条生根的NAA浓度大小B．银杏插条上侧芽的数目会影响实验结果C．促进银杏插条生根的最适浓度为cD．用NAA处理枝条的时间应该相同1．(2018·江苏学测)在“绿叶中色素的提取与分离”实验中，无水乙醇的作用是()A．充分研磨B．溶解色素C．保护色素D．消毒杀菌2．(2018·江苏学测)在“观察植物细胞的有丝分裂”实验中，对洋葱根尖染色时，可选用的试剂是()A．双缩脲试剂B．龙胆紫溶液C．斐林试剂D．苏丹Ⅲ染液3．(2018·江苏学测)酵母菌是高中生物学实验中的理想材料，某生物社团利用酵母菌开展了一系列的探究实验。请回答下列问题：(1)为探究酵母菌的呼吸方式，他们设计了实验装置，装置如图1(仅示主要部分)。①图示装置中存在两处错误，请一一加以改正：_____________________________________________________________________________________________________________________。②装置修改完善后实施实验，可用于检测酵母菌产生CO2的试剂有________(在...
