专题二十三化学元素与人体健康复习目标：了解某些元素对人体健康的重要作用，运用化学知识抵御某些有害物质对人体的侵害。一、题组训练一（问题习题化）1.在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为（）A．元素B．单质C．分子D．氧化物2.（2014北京）下列食物富含蛋白质的是（）A．米饭B．黄瓜C．牛肉D苹果3.（2014梅州）有句谚语“每天一个苹果，医生远离我”，苹果主要能为人体提供的营养素是（）A．油脂B．维生素C．蛋白质D．无机盐4.化学与人体健康的密切关系。下列说法不正确的是（）A．食用鸡蛋可补充蛋白质B．食用黄瓜可补充维生素CC．缺铁会引起贫血D．缺碘易导致骨质疏松5.（2015•南京）下列物质不是人体所需营养素的是（）A．尼古丁B.水C.蛋白质D．维生素6.“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题，下列做法不利于人体健康的是（）A.震后灾区饮用水应消毒处理才能饮用B.日常生活中应有合理的膳食结构，不挑食、不偏食C.胃酸过多的病人应少喝汽水D.香烟的过滤嘴可滤除一些有害物质,故吸烟对人体无害7.当前，食品安全备受人们关注。下列做法会严重危机人体健康的是（）A.长期饮用白开水B.蒸馒头加适量小苏打C.用甲醛保鲜白菜D.食品袋里冲入氮气延长食品的保质期8.（2015•河北）缺铁容易对人体健康造成的影响是（）A.患佝偻病B．引起贫血C.产生龋齿D．甲状腺肿9.为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。(1)食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。(2)下列物质中含糖类比较丰富的是。A．鸡蛋B．黄瓜C．花生油D．大米(3)人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的钙元素属于(填“常量”或“微量”)元素。二、知识梳理清单1.了解对生命活动具有重要意义的有机物。2．了解钙、铁、锌等元素对人体健康的作用。3.知道某些对人体健康有损的有毒、有害物质，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。三、题组训练二（知识网络化）1.（2014北京）为了防止骨质疏松，人体必须摄入的元素是（）A．钙B．铁C．锌D.碘2．人体缺少必需的微量元素会影响健康。贫血通常需要补充的元素是（）A．铁B．锌C．氟B．碘3.小丽最近腹泻，医生建议她暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物，小丽应该选择的早餐是（）A.油条和豆浆B.馒头和稀饭C.鸡蛋和牛奶D.炸鸡腿和酸奶4.人处于紧张状态时，维生素的消耗会增加，因此考试期间应多补充的食物是（）A．馒头B．蔬菜C．啤酒D．植物油5.下列物质不能为人类生命活动提供能量的是（）A．米饭B．水C．鸡蛋D．花生油6.（2014咸宁）今天考试妈妈为小红准备了一份午餐：米饭、红烧肉、清蒸鱼、鸡蛋。根据你所学的生物知识，你认为还要添加下列哪项后使这份食谱更合理？（）A．馒头B．排骨汤C．素炒豆角D．牛奶7.（2015•威海）在①糖类②油脂③蛋白质④维生素⑤纤维素⑥无机盐⑦水⑧二氧化碳中，属于人体必须营养素的有（）A．①②③④⑥⑦B．①②③⑥⑦C．①②③④⑤⑥⑦D．①②③④⑤⑥⑦⑧8.《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施。下列做法对人体健康无害的是（）A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品B．在食盐中添加适量的碘酸钾C．工业用盐亚硝酸钠代替食盐，当调味品用D．用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜鱼肉等食品9．（2014鄂州）化学与生产和生活密切相关，请结合实际填空。（1）炒菜用的铁锅的手柄是用(填”热塑性”或”热固性”)塑料做成的。（2）做饭时，有时燃气灶或煤炉的火焰呈现黄色或橙色，锅底出现黑色，此时应将灶具或炉具的进风口。（3）医生给进食困难的患者注射葡萄糖溶液。在人体组织里，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要。写出该反应的化学方程式.点拨：记清钙、铁、锌等元素对人体健康的影响，正确辨认对人类有利或有害的物质，保护身体健康。四、题组训练三（中考链接）1．（2014咸宁）张强近来出现皮肤干燥、晚上看不清东西、干眼等症状。...
