4.3探究熔化和凝固的特点第1课时1.列举熔化、凝固现象,说出熔化、凝固的含义.2.经历探究固体熔化过程,提高观察和操作能力;解释固体熔化时温度变化的规律.3.在实验过程中养成实事求是的科学态度.一、熔化和凝固1.物理学中,把物质由固态变为液态的过程叫做熔化;把物质由液态变为固态的过程叫做凝固.例如:在工厂中将钢铁炼成铁水就是熔化过程,将钢水浇铸成工件是凝固过程.2.下列现象中不属于熔化或凝固现象的是(C)A.冬天,湖面结冰B.夏天吃冰棒解热C.糖放入水中变成糖水D.糖放入锅内,加热变成糖浆二、探究熔化和凝固的特点完成“活动1探究海波熔化和凝固的特点”,回答下列问题.3.该实验的目的是什么?答案探究海波在熔化时和凝固时温度的变化规律.4.观察图4-28“探究海波的熔化现象”,说出为完成海波的熔化实验需要哪些实验器材?你认为还需要其他什么器材吗?答案海波晶粒、烧杯、铁架台、石棉网、酒精灯、试管、温度计;还需要秒表、火柴.5.思考下列问题:(1)你认为该实验需要测量哪些物理量?用什么仪器测量?答案该实验中需要测量的物理量有时间和温度,分别用秒表和温度计测量.(2)在做海波熔化实验时,不是用酒精灯直接对试管加热,而要把试管放在有水的烧杯中,再用酒精灯对烧杯加热,这种加热方法叫做水浴法,目的是保证海波受热均匀,便于观察实验现象.(3)将温度计插入试管中时,温度计的玻璃泡在放置上有什么要求?答案由于要用温度计测量海波的温度,因此将温度计插入试管中时,要使玻璃泡完全包围在海波晶粒中,并且不能碰触试管壁和试管底.(4)组装如图所示的实验装置时,应先调节铁夹C,要求位置适中,加热时,要用酒精灯的外焰加热;然后调节铁夹B,使试管浸入烧杯的水中,但不能碰到烧杯底;最后调节铁夹A,使温度计的玻璃泡浸没在海波晶粒中.(5)为了研究实验过程,就需要记录有关数据及实验现象,你认为应如何设计实验记录表格呢?请将你设计的表格在下列空白处画出.时间/min01234567…冰的温度/℃冰的状态1.分组实验:参照课本图4-28组装实验仪器,分两大组同时进行实验,一大组做探究海波的熔化和凝固实验,另一大组做石蜡的熔化和凝固实验.把实验相关数据填在前面设计的表格中,并进行交流.根据海波和石蜡的加热过程中温度随时间变化的情况(关系),结合实验进行分析,海波和石蜡的熔化过程有什么特点?从中可以找出什么规律?(1)海波经过缓慢加热,开始时温度逐渐升高,当温度达到48℃时,海波开始熔化;在熔化过程中,虽然继续给海波加热,但海波的温度保持不变,直到全部熔化成液体后,温度才继续上升.(2)石蜡的熔化过程与海波的熔化过程不同(选填“相同”或“不同”),随着不断加热,石蜡的温度不断升高,在此过程中,石蜡开始慢慢出现液体,最后全部熔化为液体.2.分组实验:把实验装置中的酒精灯和烧杯移去,仔细观察海波、石蜡又慢慢由液体凝固成固体的过程,你会发现:(1)海波凝固过程中温度保持不变;(2)石蜡凝固过程中温度是不断降低的.3.关于“纯水和盐水哪一个结冰更快”这一问题,小红作出了如下猜想:纯水可能比盐水结冰更快.请你利用家中冰箱和其他器材,设计实验对小红的猜想加以验证.答案(1)取两个相同的杯子并往杯中放入相同的水,其中一杯加盐,另一杯不加盐;(2)将两杯水同时放入冰箱,每过5min观察一次;(3)根据两杯水结冰所用的时间得出结论.见《导学测评》P24
