汽化和液化项目主要内容汽化蒸发概念只在液体表面进行的汽化现象汽化吸热液化放热影响因素液体的温度,液体表面积,液体表面附近空气的流动快慢沸腾概念液体的内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象特点不断吸热,温度不变沸点液体沸腾时的温度液化概念物质由气态变成液态的过程方法降低温度;压缩体积蒸发和沸腾的比较蒸发沸腾相同点(1)都是汽化现象;(2)都要吸热不同点现象发生部位液面液面、内部同时汽化速度缓慢剧烈温度条件任何温度一定温度(沸点)影响因素①液体的温度高低;②液体表面积大小;③液面附近的空气流动快慢沸点大小与大气压有关温度变化降温制冷不断吸热,温度保持不变【例题】小凡同学在做“观察水的沸腾”实验中(1)他的操作如图甲所示,其中错误之处是________________。(2)纠正错误后,水沸腾时温度计示数如图乙所示,为______℃。(3)分析图丙所示图像,可知水在沸腾过程中温度的特点是__________。点拨:本题考查了观察水的沸腾实验,包括实验的装置、仪器的读数和数据的分析等知识。此知识点是一个考查热点,可从不同角度进行命题,如分析从加热到沸腾所用时间过长的原因有哪些;根据图像判断液体的沸点等。解析:在用温度计测量水的温度时,温度计的液泡要浸没在水中,且不能与容器的底和侧壁接触,从题图可看出,此时温度计的玻璃泡接触到了烧杯的底部;水沸腾后,温度计的示数为98℃。从开始加热到水沸腾一段时间的温度曲线可以看出,水沸腾前,吸收热量,温度逐渐上升,而沸腾时,水吸收热量温度保持不变。答案:(1)温度计的玻璃泡碰到了容器底(2)98(3)保持不变