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互助青稞酒业的SWOT分析生命科学学院2010级李积锋1241410007一、引言：青海互助青稞酒股份有限公司（以下简称互助青稞酒业）是位于青海海东地区互助土族自治县的一家以生产青稞酒为主的公司，在青海及其周边地区有着极高的知名度。该企业立足于当地资源文化优势，得到了快速发展，在带动和建设当地教育、文化、医疗等方面，搞活农村市场经济，提高农民收入以及促进当地区域经济的发展具有重要的作用。分析了解该企业的发展现状，存在的优势以及问题，对于进一步的提高该企业的发展水平，促进产品升级，带动农民增收和推动当地经济具有重要意义。二、企业发展以及产品简介：互助青稞酒以青藏高原特有的粮食作物青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。产品具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰。青海青稞酒业集团有限责任公司位于青海省互助土族自治县境内，是青稞酒的发祥地，是全国最大的青稞酒生产基地和受全国保护的青稞酒原产地，也是青海省首家通过ISO9001国际质量体系认证的食品企业。青海省互助县山峦环抱，地势平坦，风调雨顺，气候宜人，为青稞酒的生产提供了得天独厚的自然环境。据史料记载，早在明清以来，互助县民间就能土法酿造青稞白酒，称为'酩酒'。后来随着历史的发展，当地酿酒师傅们在原土法酿酒的基础上进一步完善生产工艺，酿造出清香甘美、醇厚爽净的'威远烧酒'，并形成了闻名遐迩的'天佑德'等八大酒坊，各地客商纷至沓来，沿途买酒者着络绎不绝，当时流传着'开坛十里游人醉，驮酒千里一路香'的佳话。以'天佑德'为主体合八大酒坊组建的青海省青稞酒厂是青海青稞酒业集团公司核心企业，生产的'互助'牌青稞酒承袭'天佑德'酒坊古老的纯粮酿酒工艺，以青藏高原特有的粮食作物--青稞为原料，采用现代生产技术和设备，用无污染的天然优质矿泉水，科学配料，经花岗岩发酵池发酵，久储自然老熟而成，产品自然生香，具有清香醇厚，绵甜爽净，饮后头不痛的特点，历经400年，至今兴盛不衰。目前的产品已形成白酒，保健酒，饮料酒三大系列二十多个品种，年生产能力达5万吨，其他配套产品、纸箱、印刷品、畜产品等也形成一定规模。1956年以“天佑德”为主整合八大作坊组建了互助酒厂，92年更名为青海青稞酒厂，1995年组建青海青稞酒集团公司，2001年企业通过改制更名为青海青稞酒业（集团）有限责任公司。青海互助青稞酒有限公司成立于2005年1月27日，系由华实投资与互助县国资营运中心共同出资组建。以下是互助青稞酒业获得的成就：1998年集团公司被中华全国总工会授予“五一劳动奖状”，并被评为“中国食品工业优秀企业”1999年通过ISO9002国际质量体系认证及产品认证2000年“互助”牌系列酒被国家认定为“中国白酒新秀著名品牌”和“中国知名白酒信誉品牌”2001年被国际质量体系管理中心确认为“国际质量检测合格、服务质量达标”企业2002年取得ISO9001:质量体系认证和产品认证，是青海省首家通过此认证的食品企业2003年互助青稞酒被国家质检总局认定为原产地域保护产品2004年“互助牌”商标被认定为中国驰名商标2005年4月“互助牌”青稞酒获准使用原产地域保护专用标志2011年10月11日过会，拟于深交所上市，目前正在审查之中，不久就会正式上市。三、互助青稞酒业发展的现状互助青稞酒业在青海的发展依旧平稳，依旧稳居榜首的位置，销售额也逐年平稳递增，2003年前，互助青稞酒业的发展可谓一帆风顺，几乎没有能够与其相抗争的对手破。但在2003年下半年公司销售业绩出现下滑，公司很快找出来原因，并进行了第一次整体规划，明确了品牌管理的概念，制作了互助品牌的CIS规划手册，对互助品牌的外在推广形象进行了统一，确定了互助品牌的推广语“相聚时刻，豪情无限”。确定了一个品牌，一句推广语，一个推广画面，覆盖所有产品的品牌管理模式。同时在产品推广上有产品推广语。通过第...