我国小麦供求形势VIP免费

我国小麦供求形势、前景与对策2012年09月20日来源：国研网近年来，我国小麦持续增收，产量逐渐恢复到历史最高水平。产量的增加主要是单产大幅提高和种植区域专业化的结果。小麦市场基本保持供给略大于需求，但结构问题已凸显，普通小麦供过于求，优质小麦供不应求。小麦生产受水资源约束加大，物质费用、土地成本和用工成本同步上升，种植收益比其它主要作物种植收益低，小麦继续增产面临较大压力，应加大对小麦主产区农田水利设施的投入，完善产业政策，健全主产区利益补偿机制。一、小麦生产发展的特点（一）2004年以来产量逐渐恢复到历史最高水平小麦是我国最重要的粮食作物之一。近20年我国小麦产量趋势比较平稳，变化不大，基本上保持在9000万～12000万吨之间，常年产量占到粮食总产的22%左右。1995～1998年连续4年产量超过1亿吨，最丰年1997年达到1.23亿吨，占当年粮食总产的1/4；但2003年降到了20年中的最低点，只有8648.8万吨，占当年粮食总产1/5。（见下表）图：历年小麦产量及占粮食产量的份额（单位：万吨）资料来源：《中国统计年鉴》。自2004年国家放开粮食购销市场、实施一系列支持粮食生产政策措施以来，小麦产量逐渐恢复到历史最高水平。2004～2010年，小麦总产从9195万吨增加到11518万吨，增产2323万吨，占同期粮食增产的30%，2006～2010年产量连续超过1亿吨（见表1）。主产省河南、山东、河北、安徽和江苏五省产量占全国总产的份额稳步增长，过去20年小麦产量占全国小麦总产的份额提高了20%左右，2009年五省小麦产量8514.7万吨，占到全国总产的74%。河南和山东两省产量增长最明显，河南省2004年以来每年产量占到全国总产的27%左右，提供商品量占全国的25%～30%。1（二）近十年播种面积呈减少趋势我国小麦播种面积在2000年以前基本稳定在3000万公顷左右，占粮食播种面积的26%～27%。2000年以后播种面积明显减少，近几年逐渐增加到了2400多万公顷。20年间小麦播种面积约减少20%，在粮食播种面积中的份额约减少5%（见下表）。面积减少的主要原因，一是耕地减少。2002年我国耕地减少到了19亿亩以下，这一时期包括小麦在内的粮食播种面积明显减少。二是农业种植结构调整。南方省区红麦面积减少，经济作物面积扩大，北方春小麦产区春小麦面积减少，大豆、玉米增加。三是种植收益低。小麦种植种植收益比油料、稻谷、玉米等作物的种植收益低，主产区减少小麦种植面积，扩大经济作物种植面积。图：历年小麦播面积及占粮食播种面积的份额（单位：万公顷）资料来源：历年中国统计年鉴。（三）单产和优质麦产量大幅增加我国小麦增产主要是由于亩产大幅提高。2004～2011年，小麦亩产从339.8公斤提高到395.4公斤，增加了55.6公斤。随着国家对优质小麦的重视，优质小麦产量快速增加。2001年全国优质小麦面积600万公顷，其中优质强筋和优质弱筋小麦面积达到213万公顷。2003年优质小麦面积达到797.41万公顷，产量达3373.19万吨，优质强筋、中筋、弱筋小麦的种植面积分别占全国小麦种植面积的22.43%、10.76%、3.04%，产量分别占全国小麦产量的24.73%、12.22%、2.04%。山东、河南、河北、安徽和江苏五省份的优质小麦种植面积占全国的67.09%，其中优质强筋、中筋、弱筋小麦种植面积各占全国的81.17%、70.45%、81.88%。2004年全国优质小麦面积达到966.6万公顷，呈现继续增长的态势，到2008年种植面积为1600万公顷，占小麦总种植面积的67.8%，产量7167万吨，占小麦总产的63.7%。2009年秋冬小麦优质率达到71%，比2004年提高30%。（四）生产成本逐年增加、收益减少2我国小麦生产总体已恢复到历史最高水平，单产提高比较快，但保持继续增产面临较大压力。目前我国水、土、劳动力等资源约束日益明显，小麦种植面积扩大的空间很有限，依靠面积扩大来实现继续增产很难。优质小麦优质率虽然不断提高，但与进口小麦质量比较差距仍较大。随着国家连续提高最低收购价，以及市场价格逐年上升，小麦亩均产值明显提高，亩均产值从2004年526元提高到2011年816元，增加了290元，但是，由于小麦生产成本和土地成本逐年增加，净收益呈减少趋势。图：小麦主要生产成本增长情况（单位：元/亩）资料来源：《...