第36卷第6期福建水产Vol．36No．62014年12月JournalofFujianFisheriesDec．2014收稿日期:2014－09－05资助项目:杭州市科委种子种苗专项(20130932H05)．作者简介:王宇希(1980－)，男，高级工程师，主要从事淡水鱼类育种、繁殖技术研究及推广工作．E－mail:wyx113@163.com文章编号:1006－5601(2014)06－0465－06DOI:10.14012/j.cnki.fjsc.2014.06.008长江刀鱼网箱养殖技术初探王宇希1，戴杨鑫1，汪亚平2，冯晓宇1，黄辉1，马恒甲1(1．杭州市农业科学研究院，浙江杭州310024;2．淳安千渔网箱养殖产业专业合作社，浙江杭州311770)摘要:为保护日益减少的长江刀鱼资源，本文开展了长江刀鱼在千岛湖的网箱驯养试验。在2011年9月至2012年9月期间，利用长江南通段捕捞的刀鱼苗种分两个批次运输至千岛湖进行驯养。至2013年9月，经过两年的养殖驯化，第一批刀鱼平均体长28.8cm、平均体重74.5g，成活7500尾，成活率35.30%;第二批刀鱼平均体长20.9cm、平均体重21.4g，成活9500尾，成活率68.10%。同时，在刀鱼捕捞、运输、转运、投饵、驯化和日常管理中积累了一定经验。试验结果表明，长江刀鱼通过转运在内陆大水面进行网箱养殖具有可行性。这为日后开展刀鱼种质资源保护和开发利用奠定了基础。关键词:刀鱼;千岛湖;网箱养殖;驯化;生长中图分类号:S964.7文献标识码:A刀鱼(Coiliaectenes)属鲱形目(Clu-peiformes)鳀科(Engraulidae)鲚属(Coilia)，学名刀鲚，又称长颌鲚，俗称毛鲚鱼、鲚鱼、毛花鱼、凤尾鱼等，素以肉质细嫩、鲜肥、时令性强而著名，自古就与鲥鱼、河豚齐名［1，2］。刀鱼不但富含蛋白质、脂肪及人体所需的碳水化合物，且鱼鳞薄嫩细腻，内含大量脂肪，尤其早春入江的刀鱼，鱼体丰腴肥嫩，细骨滑软如棉。现代药理研究表明，刀鱼有补气活血、泻火解毒之作用，对慢性胃肠功能紊乱、消化不良有一定的疗效［3］。刀鱼主要分布于西北太平洋，在我国境内的东海、黄海和渤海均有分布，是一种具有重要经济价值的洄游性鱼类，也是长江口及临近地区重要经济鱼类之一。长江刀鱼历史悠久，但多年来的持续性过度捕捞及环境等多方面因素的影响，已使刀鱼资源状况不容乐观［2，4－5］。因此，近年来刀鱼成为鱼类消费市场上的“奢侈品”，价格也一路狂飙，动辄每斤几千元的高价，让人叹为观止，更让普通老百姓敬而远之。为保护刀鱼种质资源，国内已有通过捕捞野生刀鱼进行人工池塘驯养的报道［6－10］，但未见刀鱼大水面网箱养殖的相关报道。2011～2013年，笔者通过开展长江刀鱼在千岛湖开放水域网箱中的人工驯养试验，以期为进一步开展刀鱼繁殖群体调查、突破人工繁殖关键技术、实施鱼苗开口饵料和鱼种池塘养殖技术及规模化养殖奠定基础。1材料与方法1.1水域选择及网箱设置1.1.1水域选择选择无工业污染、水质良好、交通便利的较大型水面进行网箱养殖，其水域宜选择在避风向阳、水深15m以上的深水区，有微流水的水域尤佳。本次试验鱼排搭建于浙江省杭州市淳安县福建水产第36卷千岛湖库区梓桐口水域。1.1.2网箱设置网箱系“有结节”的聚乙烯网，形状为敞口式的六面体，规格为10m×10m×8m，网目大小根据鱼种大小决定，网箱底用密网制作。网箱框架采用脚手架钢管连接或4.5cm×4.5cm的角钢焊接，用成形泡沫(长方体或圆柱体)作浮子或直接以水泥浇注成船体架接等制作而成。网箱开口的4周固定在框架上，上沿离水面40～50cm;箱底4角用石头或沙袋作沉子，箱底四周用竹片或钢筋固定成形。试验开始前15天将放养刀鱼鱼种的旧网箱提前安装下水，以使网片附生藻类，避免刚入箱的鱼种表皮磨擦损伤。1.2刀鱼来源与运输试验刀鱼捕捞自长江江苏南通段，用聚乙烯密眼地拉网(孔径20目)捕获个体，在江边网箱暂养1～2d后通过公路运输至千岛湖。使用0.5t活鱼桶(高:900mm，直径:870mm，口径:560mm，颜色为深蓝色)进行装运，每桶装鱼数量为200～400尾。为防止刀鱼强烈应激，装运过程中使用鱼用麻醉剂鱼定安(MS－222，用量100mg/L)将鱼麻醉，然后带水装入桶中。装车后，桶外使用黑色遮荫网进行遮光。运输途中全程采用纯氧充气，且每隔2小时停车检查，如果发现死鱼，要及时清除以防水质恶化，并使用冰块调节水温(运输途中水温全程...
