碳水化合物:糖类、常见食品的食物热量表谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番署等）等。一、五谷类,豆类的食物热量表食品名称食品名称热量（大卡）/可食部分（克）白薯干油炸土豆片612/100土豆粉黑芝麻531/100粉条芝麻（白）517/100地瓜粉油面筋490/100玉米（白）方便面472/100玉米（黄）油饼399/100粉丝油条386/100黑米热量（大卡）/可食部分（克）612/100337/100337/100336/100336/100335/100335/100333/100莜麦面385/100煎饼333/100燕麦片367/100大麦307/100小米358/100养麦粉304/100*\rz.薏米357/100烧饼（糖）302/100籼米（标一）351/100富强粉切面285/100高粱米351/100标准粉切面280/100富强粉350/100烙饼255/100通心粉350/100馒头（烝，标准粉）233/100大黄米（黍）349/100麸皮220/100江米348/100花卷217/100粳米（标一）348/100馒头（蒸，富强粉）208/100挂面（富强粉）347/100水面筋140/100机米347/100烤麸121/100玉米糁347/100米饭（蒸,粳米）117/100米粉（干，细）346/100米饭（蒸，籼米）114/100香大米346/100面条（煮，富109/10籼米（标二）345/100鲜玉米106/46挂面（标准粉）344/100白薯（白心）104/86标准粉344/100白薯（红心）99/90血糯米343/100粉皮64/100粳米（标）343/100小米粥46/100黄米342/100米粥（粳米）46/100玉米面（白）340/100豆沙243/100玉米面（黄）340/100红豆馅240/100素虾（炸）576/100素火腿211/100腐竹皮489/100桂林腐乳204/100腐竹459/100豆腐丝201/100豆浆粉422/100素鸡192/100黄豆粉418/100素什锦173/100豆腐皮409/100素大肠153/100油炸豆瓣405/100薰干153/100油炸豆花400/100酱豆腐151/100黑豆381/100黄豆359/100蚕豆（干，去皮）342/93卤干336/100虎皮芸豆334/100绿豆面330/100绿豆316/100杂豆316/100红芸豆314/100豌豆（干）313/100红小豆309/100杂芸豆（带皮）306/100蚕豆（干,带皮）304/100白芸豆296/100油豆腐244/100香干豆腐干上海南乳菜干腐乳（白）臭豆腐北豆腐酸豆乳南豆腐豆奶豆浆豆腐脑147/100140/100138/100136/100133/100130/10098/10067/10057/10030/10013/10010/100二、蔬菜类的食物热量表食品名称热量（大卡）/可食部分（克）茄子（绿皮）干姜273/95苋菜（青）蕨菜（脱水）251/100雪里红竹笋（黑笋，干）213/76小葱辣椒（红尖，干）212/88菠菜黄花菜199/98菜花竹笋（白笋，干）196/64茴香紫皮大蒜136/89小叶芥菜大蒜126/85茭白毛豆123/53油菜豌豆105/42辣椒（青,尖）蚕豆104/31南瓜慈姑94/89柿子椒番茄酱（罐头）81/100圆白菜芋头79/84韭黄食品名称热量（大卡）/可食部分（克）25/9025/7424/9424/7324/8924/8224/8624/8823/7423/8723/8422/8522/8222/8622/88土豆甜菜76/9475/90藕70/88苜蓿60/100荸荠59/78山药56/83香椿47/76枸杞菜44/49黄豆芽44/100胡萝卜（黄）43/97玉兰片43/100鲜姜41/95洋葱39/90胡萝卜（红）37/96扁豆37/91蒜苗37/82油豆角22/99毛竹笋21/67心里美萝卜21/88蒜黄21/97茼蒿21/82番茄罐头（整）21/100茄子21/93丝瓜20/83空心菜20/76萝卜樱（小，红）20/93木耳菜20/76白萝卜20/95油菜苔20/93竹笋（春笋）20/66芹菜20/67芥蓝19/78羊角豆榆钱苦菜刀豆芥菜头西兰花（绿菜花）辣椒（红小）香菜苋菜（紫）芹菜叶青萝卜苤蓝大葱（鲜）冬寒菜豆角白豆角37/88小水萝卜19/6636/100竹笋19/6335/100西红柿J19/9735/92长茄子19/9633/83苦瓜19/8133/83菜瓜18/8832/80西葫芦18/7331/81芦笋18/9031/73萬笋叶18/8931/100绿豆芽18/10031/95西洋菜（豆瓣菜）17/7330/78黄瓜15/9230/82小白菜15/8130/58牛俐生菜15/8130/96大白菜（青白口）15/8330/97大白菜（酸菜）14/100土Tfe冃蒜30/84豇豆29/97豇豆（长）29/98豌豆苗29/98红菜苔29/52四季豆28/96荷兰豆27/88蓟菜27/88木瓜27/86韭菜26/90变萝卜26/94白菜苔25/84茭笋25/77芸豆25/96大白菜（小白口）14/85大叶芥菜（盖菜）14/71旱芹14/66萝卜樱（白）14/100萬笋14/62葫芦14/87水芹13/60生菜13/94减肥笋瓜12/91冬瓜11/80竹笋（鞭笋）11/45面西胡瓜10/88三、水果类的食物热量表食...
