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浙江省四大杨梅良种及主要栽培技术_谢志亮VIP免费

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温州农业科技杨梅(MyricarubraSieb.etZucc.),又名朱红(福建)、树梅(台湾),是亚热带的常绿果树,是我国南方地区的特产果树,也是浙江省特具区域优势的第二大水果。目前我国杨梅栽培品种305个,按果实颜色分,杨梅栽培品种可分为乌梅类、紫红梅类、红梅类和白梅类;每一种类都有不同时期的成熟品种,凡在5月中旬至6月上旬成熟的为早熟品种,6月中、下旬成熟的为中熟,7月成熟的为迟熟品种。杨梅果实风味独特,色泽鲜艳,汁液多,营养价值高。果实除鲜食外,还可加工成盐坯干、糖渍杨梅、盐渍杨梅、糖水罐头、果汁、果酱、杨梅配制酒、杨梅发酵酒、杨梅白兰地、蜜饯等。此外还具有重要的药用、生态和观赏价值,经济效益、生态效益和社会效益兼备,开发潜力巨大。杨梅主产我国,大致分布于长江流域以南、海南岛以北地区,即北纬20°~33°之间。其中以浙江杨梅栽培面积最大,产量最高,品质最佳。浙江的荸荠种、东魁、丁岙梅、晚稻杨梅等已成为全国性主栽品种。2008年浙江省杨梅面积达到114万亩,产量38.8万吨,产值30.6亿元,吨价达到7890元。其中,宁波、台州和温州等三大产区面积占全省的70%,产量占79%。其中,台州15.9万吨,温州8.3万吨,宁波8.3万吨。生产上四大良种占了84%,其中东魁占46%、荸荠种占29%。1浙江省四大杨梅良种1.1东魁晚熟品种,原产地黄岩,6月下旬成熟。果实高圆球形,平均单果重25g,最大单果重达70g以上,是目前世界上果形最大的杨梅品种。果实深红色或紫红色,肉柱稍粗,汁多,风味浓厚,含糖量13.4%,可食率94.8%,品质上等。目前各地正在大力推广中。1.2荸荠种中熟品种,原产地余姚、慈溪,6月中、下旬成熟。果实中大,平均单果重9.5g。果实紫黑色,果蒂小,肉质细软,汁多味浓香,品质特优,含糖量13.0%,核小,可食率96%,具有丰产、优质、耐肥、抗风、适应性强等优点,是目前国内推广面积最大的品种。1.3晚稻杨梅晚熟品种,原产地舟山定海,7月初成熟。果实圆球形,平均单果重11.7g,最大果重达15g以上。果实紫黑色,肉质细腻,汁多,香气浓郁,含糖量12.6%,可食率95%,品质上等。具有丰产、稳产和抗性强等优点。但栽培时施肥需谨慎,以免生长过旺,影响产量。目前,各地正在引种。1.4丁岙杨梅中熟品种,原产地温州瓯海,6月中、下旬成熟。果实圆球形,平均果重11.3g,最大果重18g。果实与果轴固着力强,果面紫黑色,两侧有明显纵浅沟,果柄特长,青绿色,与大而凸起、水红色的蒂台相映,故有“红盘绿蒂”之佳名。果肉厚,肉质柔软,汁多,含糖量11.1%,可食率96.4%,品质上等。具有丰产、抗风和树冠较其他品种矮等特点。2园地选择与定植浙江省四大杨梅良种及主要栽培技术谢志亮,吴振旺(温州科技职业学院园林系,浙江温州325006)温州农业科技2011(2)WenzhouAgriculturalScienceAndTechnology26··温州农业科技2.1园地选择选择山坡地或丘陵地,坡度在40°以下土壤疏松,无或少风害,排水良好,pH值4.0~7.5,砂质红壤或黄壤上都宜种植。一般以北坡、东北坡,坡度5~30°,年降雨量1000mm以上,排水良好又能持续充足地供应水分,土壤pH5.4~6.0的弱酸性中壤质或略偏砂的山麓地带最理想。植前2~3个月应开挖大植沟或大植穴,压绿改土和施足基肥后才种植。杨梅忌地性强,不宜连作。2.2定植2.2.1定植时间分春植和秋植。春植于2~4月上旬,秋植为9~11月。一般以春植为好。云南、贵州、广西、四川、湖南、江西、广东、福建也可在10月~次年3月下旬种植。浙江在2月下旬至3月上旬气温开始回升后,直到4月初杨梅春梢萌发前都可以栽植。定植要特别注意不能在刮西北风的天气进行,在定植过程中需防止根系曝晒时间过长,以免根系干燥影响成活率。2.2.2定植密度宜采用株行距4m×4m或4m×5m,每亩栽33~42株。要求苗木粗壮,粗度0.5cm以上,高度30cm以上,嫁接口愈合完好,根系发达。杨梅为雌雄异株,故种植时须注意配植雄株作授粉树。因雄株花粉多,一般配植1%~2%雄株即可。若当地有野生杨梅可不配雄株。2.2.3施基肥定植穴,80cm×80cm×60cm,每穴施堆肥50kg左右或厩肥25~30kg或饼肥3~4kg,再加过磷酸钙1kg,其上覆15~20cm厚的肥沃表土。2.2...

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