一、目的规范生产线清理及清扫的管理,使设备得到全面彻底的清洁,防止交叉污染并确保环境卫生
二、适用范围1
适用于所有设备的外部清理及内部的清洗;2
适用于设备清理人员和洗仓人员
三、工作职责1•洗仓员保证原料、半成品、成品质量,防止交叉污染;2
设备清理人员负责保持永磁筒、初清筛、混合机以及提升机等设备的内干净、无杂物;3
现场品控负责落实检查
四、具体工作1•设备清理、清扫原则1)先干扫再用空压气对设备内外进行气吹;2)设备清理按照先上后下、先内后外,最后现场的原则进行;3)对需要保护的设备部位严格按照保护要求执行
生产线清洗原则1)生产纯系料之前清洗;2)生产完外销配合料后再生产内用料时清洗;3)生产完加药的料后进行清洗(包括配合料车间、预混料车间及核心料车间);4)生产完粒度大的料后再生产粒度小的料时清洗
设备清理及清洗3
1总体要求按照《环境卫生管理制度》的相关要求对饲料生产设备及生产线流程进行清洗,保证产品质量
1)用扫帚或抹布将设备表面附着的残余物料清扫干净,对于电控柜内部只能用毛刷进行清扫;饲料厂生产线清洗操作规程2)用小铲子或小铁锹将粘连在设备内壁、传动轴、扇叶、死角等不易脱落的残余物料清理干净;3)清理完毕后用空压气进行干吹,将不同设备里外以及死角处吹干净,保证无残余料;4)将清理完毕后的垃圾及时处理,以防交叉污染;5)设备清理完毕后要对设备底部及周边进行清扫和清理;6)填写《设备清理记录》3
2不同饲料设备的清理1)混合机的清理A
清理前通知中控关闭电源,并悬挂“正在清理,请勿操作”之类的警示牌,避免发生安全事故
混合机清理频率:冬季1次/周,夏季2次/周
如生产油脂含量高的饲料、添加液体防霉剂、液体蛋氨酸等液体原料后要及时清理,最好是一个班次或是生产完一个品种的饲料
由清理人持专用工具将黏在混合机内壁上、喷嘴上、桨叶上、轴上的料层刮下来