2024年版《食品安全法》的核心内容讲解课件1.课件介绍此课件旨在深入解析2024年版《食品安全法》的核心内容，帮助大家更好地了解和掌握这部重要的法律法规。我们将从法律的基本原则、主要职责、监管体系、风险防控、法律责任等方面进行详细讲解。2.《食品安全法》概述2.1法律地位与重要性-法律地位：《食品安全法》是我国食品安全领域的基础性、综合性、统领性法律。-重要性：保障人民群众的食品安全，维护公众健康，促进经济社会发展。2.2适用范围-食品生产、流通、餐饮服务等活动-食品添加剂、食品相关产品3.基本原则与主要职责3.1基本原则-预防为主，风险管理-全程控制，社会共治-公正公开，便民高效3.2主要职责-食品安全监管部门：国家市场监督管理总局负责全国食品安全监督管理工作。-地方政府：负责本行政区域内的食品安全监督管理工作。-企业：依法承担食品安全主体责任。4.监管体系4.1监管机构-国家市场监督管理总局-地方市场监督管理部门4.2监管制度-食品安全风险监测和风险评估制度-食品生产经营许可制度-食品召回制度-食品安全信息公布制度5.食品安全风险防控5.1风险监测与评估-定期开展食品安全风险监测-依据风险监测数据，进行食品安全风险评估5.2食品生产经营管理-食品生产加工小作坊和食品摊贩的管理-食品经营者应当建立并执行进货查验制度6.食品安全违法行为的法律责任6.1违法行为类型-生产、销售不符合食品安全标准的食品-未按规定进行食品生产经营活动-违反食品添加剂管理规定-违反食品安全信息公布规定6.2法律责任-行政责任：罚款、没收违法所得、吊销许可证等-刑事责任：依照刑法的规定追究刑事责任7.总结通过本次课件的，我们希望大家能够：1.深入理解《食品安全法》的基本原则与主要职责；2.掌握我国的食品安全监管体系及其运行机制；3.了解食品安全风险防控的重要性及具体措施；4.明确食品安全违法行为的法律责任，提高法律意识。感谢大家的认真，希望本次课件能够对您有所帮助。
