第一单元化学是认识和创造物质的科学江苏省江阴市祝塘中学赵忠波【我思我学】填一填化学科学发展的历史，是一部人类逐步深入认识物质、、的历史，也是一部、更多新物质，推动社会经济发展和促进人类文明发展的历史。查一查21世纪教育网课程标准对本节的要求1.了解化学自身发展的过程和化学学科中一些基本的化学原理和理论；用化学原理解决生产生活中的实际问题；学会利用网络资源获取大量化学信息。2.树立正确的辨证唯物主义观,现代化科技的发展，全得力于化学的发展，但也带来了负面影响，注意讨论消除上述负面影响，明确走可持续发展道路的重要性。3.培养自己严谨的科学态度和实事求是的科学习惯;体会前人对化学研究所付出的艰辛以及人类对物质的认识是逐步发展和深入的。想一想21世纪教育网1.化学是打开物质世界的钥匙①人类对酸碱的认识经历了怎样的过程？②我们所知道的化学基本理论有哪些?③我们现在所了解的金属有哪些?分别是怎么样制取的?2.化学是人类创造新物质的工具①如何将天然纤维制成化学纤维?②在粮食增产上科学家有哪些不同的解决方案?【同步导学】21世纪教育网一、评价要点1.人类对物质世界的认识是不断深入的,从现象到实质,体现了科技的进步和社会的发展,拉瓦锡从得失氧的角度去考虑,后来人们从化合价升降的角度去考虑,再后来人们发现了氧化还原反应的实质。2.17世纪,人们判断酸碱是凭感觉;波义耳是根据水溶液与指示剂发生颜色变化来定义酸碱;拉瓦锡根据与水反应的生成物来定义酸碱;从阿伦尼乌斯的电离说到质子理论,人类对物质结构和性质变化的认识是在实验基础上逐步深入的。3.经典分子论的提出,元素周期律的发现,化学反应质量作用定律,奠定了宏观化学反应的基础,尿素的合成彻底动摇了生命力论,有机化学得到了迅速发展。4.了解人类对金属的制取使用研究,掌握一些金属的利用与它们活动性的关系。5.收集和掌握一些高分子材料的信息。二、方法指引1.在学习的过程中，要对知识进行不断的积累、归纳、总结，因为我们对同一物质的认识是一个由宏观到微观,由现象到本质的过程,当然这个过程必须建立在实验的基础之上。2.对于已经获得的化学知识，我们要联系生产和生活并且应用于生产和生活，另外我们还要注重知识的迁移，掌握和积累物质制备的一系列方法，再将自己的思维发散，逐步培养自己的实验设计能力。3.广泛阅读，联系当今新科技.新成果，将之概括总结出要点,积累成资料，写成文章进行交流讨论。三、典型例题例1.根据酸碱质子理论下列说法不正确的是()A．所有的弱酸根都是碱B．酸式弱酸根既是酸又是碱C．不可能一种物质既是酸又是碱D．氢氧根是碱[解析]弱酸根和酸式弱酸根都是弱酸部分电离的产物，弱酸的电离是可逆的，其逆反应就是弱酸根或酸式弱酸根与氢离子的结合生成弱酸的反应，因能结合氢离子，所以它们都是碱，A正确。而酸式弱酸根还能电离出氢离子，所以它又是酸，可见B对C错。例2背景材料：①2004年夏季，特氟隆不粘锅事件引起公众关注；②2004年冬季，诺贝尔化学奖授予研究蛋白质的科学家；③2005年初春，广东大部分进行了人工降雨；④2005年春末，某高速公路发生液氯运输车翻倒泄露事故。下列说法正确的是：()A．特氟隆（聚四氟乙烯）的单体是氟利昂B．蛋白质是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁达尔现象。C．AgI和干冰都可以用于人工降雨D．附近人员应迅速远离液氯泄露地点，并逆风往安全区域疏散。[解析]A答案中特氟隆（聚四氟乙烯）的单体是四氟乙烯而不是氟利昂；B答案中蛋白质是可以降解的答案：CD例3“喷水溶液法”是日本科学家研制出的一种使沙漠变绿洲的新技术，它是先在沙漠中喷洒一定量的聚丙烯酸酯水溶液，水溶液中的高分子与沙土粒子结合，在地表下30～50cm处形成一个厚0.5cm的隔水层，既能阻止地下的盐分上升，又有拦截、蓄积雨水的作用。下列对聚丙烯酸酯不正确的说法是()A．是由CH=CH－COOR聚合而成的B．是一种分子量很大的有机物，有固定的沸点C．在一定的条件下能发生水解D．含有n个双键[解析]聚丙烯酸酯的结构为，显然其单体为CH2=CH－COOR。有其结构式可知含有酯基，可发生水解反应。聚丙烯酸酯无。因n值不确定...
