海南省海口市第十四中学高中生物第二章第1节细胞中的元素和化合物导学案新人教版必修1一、学习目标1、简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。2、尝试检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。3、认同生命的物质性。学习重点：1、组成细胞的主要元素和化合物。2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。学习难点：1、构成细胞的基本元素是碳。2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。二、学习过程问题探讨1：分析比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量分析比较问题探讨部分的“组成地壳和组成细胞的部分元素含量表”，讨论下列问题1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？归纳与结论：①_________________________②_______________________________问题探讨2：比较分析不同细胞中元素的含量要求：比较分析材料中的表格，讨论并回答问题玉米人玉米人氧44.4314.62硫0.170.78碳43.5755.99氯0.140.47氮1.469.33镁0.180.16氢6.247.46铁0.080.012钾0.921.09硅1.170.005钙0.244.67锌---0.01磷0.203.11I玉米和人体细胞部分元素含量的比较：思考：①组成玉米和人体的含量较多的元素是：等四种。②不同生物体的组成元素种类。③不同生物体内，各种化学元素的含量。II比较课本图2-1组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）和图2-2组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）思考：①在人体细胞中，干重时含量最多的元素是；鲜重时含量最多的元素是。1②细胞的主要元素是。③细胞的基本元素是，细胞的最基本元素是。归纳与结论：细胞中元素根据含量分为:①________________________②__________________________思考讨论碳为什么是构成细胞的最基本元素？问题探讨3：阅读课本P17，了解组成细胞的化合物，并回答下列问题：1.组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?组成细胞的化合物：①无机化合物__________、______________②有机化合物____________、_____________、____________、____________、☆思考讨论1.有机化合物和无机化合物有什么区别?能举例说明吗?2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种什么?你能推测它们对生命的意义吗?①____含量最多②______次之③____较多④____________________较少。3.你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类,脂质和蛋白质吗?如何从这些植物器官中提取呢?问题探讨4：如何检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，注意取材，步骤，颜色变化。1、实验原理某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。①糖类中的______（如葡萄糖、果糖），与斐林试剂发生作用，生成______沉淀。②脂肪可以被苏丹III染液染成________（或被苏丹IV染液染成______）。③淀粉遇碘变蓝色。④蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生_____反应。2.材料用具3.方法步骤（1）实验材料的选择由于本实验是利用颜色反应鉴定不同的物质，因此在实验的选材上应注意以下两点：①材料本身应无色，以免对结果产生干扰；②材料应富含相关物质，使反应现象更显著。（2）斐林试剂与双缩脲试剂比较斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分2使用方法反应条件三、总结大量元素：元素微量元素：存在形式：组成细胞的水元素和化合物作用：无机化合物存在形式：无机盐化合物作用：糖类有机化合物脂质蛋白质核酸四、当堂检测1、组成玉米和人体的最基本元素是（）A、HB、OC、ND、C2、细胞干重中含量最多的化合物是（）A、水B、蛋白质C、脂质D、无机盐3、在组成人体活细胞的化学元素中，质量分数最多的是（）A、氧元素B、碳元素C、氢元素D、氮元素4、在可溶性还原糖的鉴定实验中，对斐林试剂的叙述，错误的是（）A、可直接滴加在苹果的切面上B、必须是刚配制的C、使用时应选混合均匀D、由甲液和乙液组成5、做脂肪鉴定的生物组织实验材料最好的是（）A、刚剥开果壳的花生种子B、浸泡了3～4d的花生种子C、浸泡了3～4h的花生种子D、煮熟的花生种子五、我的疑问3
