第二节醛1．能够通过对乙醛的学习，明确醛类的组成、结构和性质。2.学会根据醛基的性质来检验醛类的存在。了解醛、酮在结构上的区别及醛基的检验。3.知道甲醛、乙醛在生产生活中的应用。醛类[学生用书P43]1．醛的结构(1)概念：由烃基或氢原子与醛基相连而构成的化合物。2．醛的分类3．甲醛和乙醛物质甲醛(蚁醛)乙醛分子式CH2OC2H4O结构简式HCHOCH3CHO物理性质颜色无色无色气味有刺激性气味有刺激性气味状态气体液体溶解性易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又称福尔马林能跟水、乙醇等互溶4.酮(1)概念：羰基与两个烃基相连的化合物。(4)代表物：丙酮，其结构简式为，不能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化，能与H2发生加成反应。醛的同分异构体(1)碳链异构由于醛基只能连在碳链的末端，所以醛分子中烃基的碳链异构有几种，醛的同分异构体就有几种，如丁基(—C4H9)有4种结构，则分子式为C5H10O的有机物属于醛的同分异构体就有4种。(2)官能团异构含碳原子数相同的饱和一元醛、饱和一元酮、烯醇、环氧烷和脂环醇互为同分异构体，如分子式为C3H6O的有机物：属于醛的有CH3CH2CHO；属于酮的有；属于烯醇的有CH2===CH—CH2OH；属于脂环醇的有；属于环氧烷的有。正误判断：正确的打“√”，错误的打“×”，并阐释错因或列举反例。语句描述正误阐释错因或列举反例(1)醛的官能团为—COH(2)甲醛是甲基跟醛基相连构成的化合物(3)甲醛是具有刺激性气味的液体(4)饱和一元脂肪醛的分子式符合CnH2nO(5)甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体答案：(1)×醛的官能团为—CHO(2)×甲醛是氢原子跟醛基相连构成的化合物(3)×甲醛是气体(4)√(5)×丙醛与丙酮互为同分异构体1．下列物质中不属于醛类的是()A．①③B．②④C．②③D．①④解析：选B。①属于醛类，②属于酯类，③属于醛类，④中含有氯元素，不属于醛类。2．分子式为C4H8O的链状有机物中不含的同分异构体有()A．2种B．3种C．4种D．5种解析：选B。链状的C4H8O中不含，则必有碳氧双键，为醛或酮，醛有2种，分别为CH3CH2CH2CHO和，酮有1种，为，共3种。3．一氧化碳、烯烃和氢气在催化剂作用下发生烯烃的醛化反应，又叫羰基的合成，如由乙烯可制丙醛：CH2===CH2＋CO＋H2――→CH3CH2CHO。由丁烯进行醛化反应也可得到醛，则得到的醛共有()A．2种B．3种C．4种D．5种解析：选C。分子式为C4H8的烯烃有CH3—CH2—CH===CH2、CH3—CH===CH—CH3、3种。由题给信息可知，C4H8醛化后得到分子式为C5H10O的醛，其结构简式分别为CH3CH2CH2CH2CHO、CH3CH2CH(CHO)CH3、(CH3)3CCHO、，共4种。乙醛及醛类的化学性质[学生用书P44]1．乙醛的化学性质(1)氧化反应①银镜反应实验操作实验现象向A中滴加氨水，现象为先产生白色沉淀后变澄清，加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜有关化学方程式A中：AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓(白色)＋NH4NO3；AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O。C中：CH3CHO＋2Ag(NH3)2OH――→2Ag↓＋CH3COONH4＋3NH3＋H2O实验成功a.试管内壁必须洁净的关键b．加热时不可振荡和摇动试管c．混合溶液的温度不能太高，受热要均匀，必须水浴加热(60～70℃)，不可用酒精灯直接加热d．乙醛用量不宜太多e．须用新配制的银氨溶液，银氨溶液不能久置，以免发生危险②与新制Cu(OH)2的反应实验操作实验现象A中溶液出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，C中有红色沉淀产生有关化学方程式A中：2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4。C中：CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH――→CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O实验成功的关键a.反应在碱性条件下进行，即NaOH必须过量b．加热至沸腾c．Cu(OH)2必须是新制的③催化氧化乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，反应的化学方程式为2CH3CHO＋O2――→2CH3COOH。④燃烧反应化学方程式为2CH3CHO＋5O2――→4CO2＋4H2O。(2)加成反应乙醛蒸气和H2的混合气体通过热的镍催化剂，发生加成反应的化学方程式为CH3CHO＋H2――→CH3CH2OH。2.醛类的化学性质醛类物质的官能团为—CHO，代表物为乙醛，根据乙醛的化学性质，可推知醛类的化学性质。(1)氧化反应①银镜反应R—CHO＋2Ag(NH3)2OH――→2Ag↓＋R—COONH4＋3NH3...
