第一部分元素、无机化合物、糖类、脂质一、组成细胞的元素1、组成生物体的最基本元素：C元素。大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo占细胞鲜重比例最大的化学元素是O，占细胞干重比例最大的化学元素是C。2、缺乏必需元素可能导致疾病。如：克山病（缺硒）3、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。二、细胞中的无机化合物：1、水：（1）含量：是活细胞中含量是最多的物质。（2）形式：自由水：是可以自由流动的水。作用：①良好的溶剂；②参与细胞内生化反应；③物质运输；④维持细胞的形态（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）结合水：是与其他物质相结合的水。作用是组成细胞结构的重要成分。（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）2、无机盐（1）存在形式：大多数以离子形式存在（2）作用①有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分（如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分。②许多无机盐离子对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。（如动物Ca2+浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力。）③无机盐对于维持细胞的酸碱平衡平衡也很重要第二节细胞中的生物大分子一、生物大分子的基本骨架碳原子之间可以通过单键相结合，也可以通过双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。二、糖类1、元素组成：由C、H、O3种元素组成。2、分类概念种类分布主要功能单糖不能水解的糖五碳糖核糖动植物细胞组成核酸的物质脱氧核糖六碳糖葡萄糖动植物细胞葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质果糖植物细胞半乳糖动物细胞二糖水解后能够生成二分子单糖的糖蔗糖植物细胞麦芽糖乳糖动物细胞多糖水解后能够生成许多个单糖分子的淀粉植物细胞植物细胞中的储能物质纤维素植物细胞壁的组成成分糖原动物细胞动物细胞中的储能物质糖二糖与多糖的水解产物：蔗糖→1葡萄糖+1果淀粉→麦芽糖→葡萄糖麦芽糖→2葡萄糖纤维素→葡萄糖乳糖→1葡萄糖+1半乳糖糖原→葡萄糖3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。（另：能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。）三、脂质1、元素组成：主要由C、H、O组成，有些还含N、P2、分类：脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）3、共同特征：不溶于水4、功能：脂肪：脂肪是细胞内的良好的储能物质。脂肪还有保温、缓冲和减压的作用类脂中的磷脂：是构成生物膜的重要物质。固醇：胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体中还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
