细胞的生活需要物质和能量一、教学目标知识与能力目标1.能说出细胞含有的物质，以及细胞膜具有控制物质进出的功能；2.能够描述细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。3.通过对细胞中的物质和能量的认识，培养学生的逻辑推理能力和语言表达能力。过程与方法目标在对“细胞的生命活动具有物质基础”的学习过程中，尝试类比推理的方法。情感、态度、价值观目标通过对细胞中物质的认识和对细胞内能量转化的理解，认同细胞生命活动具有物质基础，逐步树立“细胞是构成生物体的结构与功能单位”这一生物学基本观点。二、教学重点1.描述细胞含有的物质，以及细胞膜控制物质进出；理解细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。2.培养学生的逻辑推理能力和语言表达能力。三、教学难点细胞膜具有控制物质进出的功能；能够描述细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用；培养学生逻辑推理能力和语言表达能力。四、教学方法推理法、类比法。五、课前准备1.教师准备：（1）蔗糖压制成的方糖、透明的玻璃杯、水及有关蔗糖在水中扩散的示意图和多媒体录像。（2）有关细胞中物质含量的有关资料。2.学生准备：（1）火柴（2）一支蜡烛、几粒浸软的小麦种子、一节铁丝。六、课时安排1课时七、教学过程［导入新课］教师：地球上生活的绝大多数生物包括我们人类在内都是由细胞构成的。细胞中不同的结构又有不同的功能。细胞每时每刻都在进行着各种各样的生命活动，在不知不觉中，有些细胞在长大，有些细胞在变老，有些细胞在死去，同时又不断地有新细胞在形成。从今天开始，我们就一同走近细胞，看一看细胞是怎样生活的。［讲授新课］教师：我们在吃水果时经常会有什么样的感觉呢？学生：有的很甜，有的却很酸。教师：那么请同学们想一下这些水果中可能含有些什么物质呢？学生：水、糖、酸性物质。教师：你们知道水果中的这些物质是由什么构成的吗？学生：有的摇头，有的回答是由分子构成的。教师：有的同学知道这些物质是由分子构成的，但是对于大多数同学来说，分子是怎么回事，我们还不清楚，下面我们一起来看一个演示实验，大家要注意观察现象。演示试验：把一块由蔗糖压制成的方糖放进水中，不一会儿，蔗糖似乎在水中消失了。舀一勺水，让一个学生尝一下，学生说水有了甜味。学生：仔细地观察实验现象。教师：哪一位同学能对实验现象进行一下描述？学生：方糖放入水中后慢慢地变小，最后消失了。教师：非常准确，谁能对刚才我们所观察到的现象解释一下呢？学生：由蔗糖压制成的方糖是由很多小颗粒构成的，这些小颗粒慢慢的分散到水中去了，所以方糖会慢慢的变小了，当小颗粒全部分散到水中后，方糖就消失了，水也就变甜了。教师：回答得非常好，我们把这些“小颗粒”就称为分子，只不过这些“小颗粒”非常小，用肉眼看不到，同时它们也可以再分成更小的颗粒，我们把这种更小的颗粒称为原子。科学家己证实：水、糖等物质是由分子构成的，糖在水中溶解，就是一个个糖分子分散开来，挤进水分子之间的缝隙中（多媒体演示糖的溶解）。分子能分成更小的原子（多媒体演示，分子由原子构成图）。（此时有学生问原子还能再分吗？告诉学生原子还能再分，这在以后的物理课中将学到）。如：蔗糖是由蔗糖分子构成的，蔗糖分子是由碳原子、氢原子、氧原子构成的。水是由水分子构成的，水分子是由氧原子和氢原子构成的。科学家们发现细胞中的物质，有的分子较小，一般不含碳原子。如水、无机盐、氧等，这类物质叫无机物。另一些分子比较大的，含有碳原子，这类物质叫有机物，如：糖类、脂类、蛋白质和核酸等物质。那么如何来区分这些物质呢？我们再来做一个小实验。学生：取一粒浸软的小麦种子，穿到铁丝上。将蜡烛点燃，把小麦种子放到火上烧。注意观察小麦种子的变化。教师：谁能来描述一下你所观察到的现象？学生：刚开始小麦种子在燃烧，但燃烧并不完全，最后剩下一些灰烬。教师：小麦细胞中的分子也分两类。糖类、脂类、蛋白质和核酸等有机物分子可以燃烧，变成气体扩散到空气中；无机物中的水和无机盐不含碳，其中水经过加热散失到空气中，无机盐不能燃烧最后在灰烬里。细胞中的物质占...
