教学设计《营养与配餐》课程教学设计项目特殊人群的营养需求学时20学时任务特殊人群的营养需求学时20学时知识点（技能点）孕妇的营养需求学时7学时教学内容孕妇的生理特点、孕妇的营养需求、孕妇的膳食指导教学目标技能目标能给孕妇进行合理的膳食指导知识目标了解孕妇的生理特点掌握孕妇的营养需求掌握孕妇的膳食指导态度素质目标积极进取，勤于思考团结协作、乐于奉献教学重点孕妇的营养需求教学难点孕妇的膳食指导孕妇的膳食指导教学条件要求多媒体、教材、图片、视频、PPT教学方法与手段案例引入、讨论交流、启发引导等教学方法借助图片、视频等多媒体手段参考资料公共营养师（基础知识）中国就业技术指导中心组织编写教学内容设计步骤教学内容教学方法教学手段学生活动启发式提问了解什么是妊娠及分期讲授多媒体课件引入任务孕妇的生理特点讲解、联系实际举例多媒体课件、视频听讲、思考、讨论任务提升孕妇的营养需求引导、启发、讨论多媒体课件听讲、思考、讨论教学设计任务深化孕妇的膳食指导引导、启发、讨论多媒体课件听讲、思考、讨论归纳总结结合孕妇的生理特点、遵循孕妇的营养需求合理的给孕妇进行膳食指导作业简述孕妇的前、早、中晚期的膳食指导考核与评价课堂表现、作业
