微生物學枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)大肠杆菌(Escherichiacoli)黑曲霉(Aspergillusniger)青霉Penicilliumglaucum金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)绪论巴斯德和科赫的贡献巴斯德:曲颈瓶实验;否认“自然发生学说”;建立“种胚学说”
科赫的贡献:建立了研究微生物的一系列重要方法,如菌种分离、培养、接种、各种染色方法等;利用平板分离方法首先分离培养出多种传染病的病原菌,例如炭疽杆菌(1877)、结核杆菌(1882)、链球菌(1882)和霍乱弧菌(1883)等;科赫于1884年提出了科赫法则(koch’spostulates);划线分离法
科赫法则(定则):重现问题;分离问题;再感染问题;存在问题
微生物的五大共性体积小,面积大(核心);2、吸收多,转化快;3、生长旺,繁殖快;4、适应强,易变异;5、分布广,种类多
第一章一、概念荚膜:有明显的外缘和一定的形状,厚约200nm,较紧密地结合与细胞壁外,又称大荚膜或“真”荚膜,通过液体震荡培养或离心便可得到荚膜物质
鞭毛(flagellum)某些细菌细胞表面着生的一至数十条长丝状、螺旋形的附属物,具有推动细菌运动功能,为细菌的“运动器官”——具有趋向性
芽孢(spore)是某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造
因为细菌芽孢的形成都在细胞内,又称内生孢子(endospore)
(只是休眠体,不是繁殖,芽孢是细菌的休眠体,在适宜的条件下可以重新转变成为营养态细胞;产芽孢细菌的保藏多用其芽孢
芽孢的耐热机制:渗透调节皮层膨胀学说:芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差以及皮层的离子强度很高,这就使皮层产生了极高的渗透压去夺取芽孢