有机稻米收获及收货后运输、加工、贮藏规程1.通过制定规程，保证有机水稻收获及收获后运输、加工、贮存的过程中保证与平行生产的过程完全分离，保证有机水稻不受其他污染物的污染。2.水稻收获2.1有机水稻全部采用人工收割，按有机田块分批收割，边收割边捆，捆直径不超过10厘米，捆后立小码子，每个5天倒码子一次，及时搞好晾晒、降低稻谷水分。2.2脱粒由公司专职检验人员检测水分，合格后（含量在14.5％水以下）方可进行脱粒，脱粒全过程在有机水稻地块内进行，使用经过清洗消毒的设备进行脱粒。2.3运输脱完的稻谷用袋包装，贴好标识，用有机稻谷运输专用车运送到公司。3库管员1.必须由专业库管员管理库房。2.库管员上岗前须经过有机产品贮藏保管知识培训，全面掌握有机稻米贮藏保管技术。3.库管员上岗前及每年度上岗前均应进行健康检查，持健康证上岗，保管员进入成品贮藏室必须带好工作帽穿好工作服并整洁。4.贮藏要求：应具有与生产能力相适应的原料厂地和仓库，并且有机产品原料和成品各有专库贮藏，贮藏有机稻米的仓库必须干净，场地、仓库地面有平整便于通风、换气、防鼠、防火设备，禁止使用对有机稻米有污染或潜在污染的建筑材料与物品，严禁与化学合成物质接触。5.稻谷入库前一周进行清扫卫生，也可使用药物消毒但必须符合有机产品要求并记录，周围环境必须清洁和卫生，并远离污染源。6.有机稻米应单独存放，不得与常规产品共同存放。7.产品必须按入库先后、生产日期、批号分别存放，禁止不同生产日期的产品混放，入库前应进行必要的检验，严禁受到污染和变质以及标签与货物不一致的有机稻米入库8.应定期对仓库进行检查和清扫卫生，管理和工作人员必须遵守卫生管理制度。9.有机稻米贮藏期限不能超过保质期，包装上有明确的生产日期、贮藏日期。10.贮藏仓库必须与相应的装卸、搬运等设施配套、防止产品在装卸、搬运过程中受到损坏与污染。11.有机稻米在入库存放时，必须留出一定的墙距、柱距、货距与顶距，不允许直接放在地面上，保证贮藏的货物之间有足够的通风，禁止不同种类有机产品混放。12.建立严格的仓库管理记录档案，详细记载进入、般出产品的种类、数量和时间。13.根据不同产品的贮藏要求，做好仓库温度、湿度的管理，采取通风、封闭，吸潮、降温等措施，并经常检测产品温度、水分以及虫害发生情况。14.稻谷及成品入库时，要垫好枕木或木版离地10公分左右，并按批次号堆放，专职保管员一名，定期做好下列工作。⑴天晴时，每星期开窗门一次，一般在晴天上午9：00-4：00期间进行通风，在通风前测粮温一次，并作好记录。⑵对粮温低于15°C的稻米和大米，每月检查一次，对粮温在15°C-25°C每半个月检查一次，在25C以上每7天检查一次。应通过保持清洁卫生、物理防治等方法防治虫害，严禁使用化学药剂。15.防鼠措施：在仓库门安放挡鼠板，仓库内放置鼠夹等工具。16.原料入库：有机水稻入库根据记录进行质量辨认，确认产地、种植基地种植人员、品种、数量并由内部检查员签字。入库产品质量判断，保管人员依据种植品种确认并标识，对不合格产品做好记录相关人员签字，单独库房存放，不得与有机产品同贮藏。记录的方法和名称：建立严格的入库管理情况记录档案，详细记录进入、出库、种类、数量、时间。17.出库管理：保管员对原粮出库进行检查核对，按标识核对产品品种、质量、数量、产地准确无误方可出库，车间领料人接受原粮时，必须按标签核对，在出库单上签字，进入加工环节。18.不合格的处理：不合格产品经核对后，做好处理，不得出库进入加工环节。19运输时：成品出库必须按有机大米履行出库手续，进行质量检查，在货物标签与帐单相符合的情况才能装运，采取专用车运输，并向运输人员交待此产品为有机产品，对运输车辆进行清洗，做到清洁卫生，禁止与污染和含有化学物品农药、化肥等混运。20.严格记录好出库管理情况记录档案，详细记录出库的批号、种类、数量、和时间。
