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江苏省木渎高级中学高三化学基础知识识记十四答案油脂的组成和性质1、高级脂肪酸(硬脂酸、软脂酸、油酸等)跟甘油单甘油酯混甘油酯混甘油酯C17H35COOHC15H31COOHC17H33COOH浸出2、烯烃酯类加成水解(1)(2)①②皂化反应
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