天津市第二南开中学高中化学《3.2 醛》学案 新人教版选修5VIP免费

天津市第二南开中学高中化学《3.2醛》学案新人教版选修5一、乙醛1．乙醛的分子组成与结构乙醛的分子式是，结构式是，结构简式，官能团。注意醛基要写为—CHO而不能写成—COH2．乙醛的物理性质乙醛是色、具有气味的体，密度水，沸点为。乙醛易，易，能与等互溶。3．乙醛的化学性质——氧化性和还原性乙醛的化学性质主要由决定。(1)乙醛的加成反应（乙醛分子中的能够发生加成反应）。——还原反应乙醛与氢气发生加成反应：说明：在有机化学反应中，常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。乙醛与氢气的加成反应就属于还原反应。(2)乙醛的氧化反应A在点燃的条件下，乙醛能在空气或氧气中燃烧。乙醛完全燃烧的化学方程式为：B乙醛的催化氧化乙醛易被氧化，在一定温度和催化剂存在的条件下，乙醛能被空气中的氧气氧化成乙酸：注意：工业上就是利用这个反应制取乙酸。C乙醛能使_______________________________褪色，被氧化。D乙醛被弱氧化剂氧化①与银氨溶液反应【实验3－5】在洁净的试管里加入1mL2％的溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2％的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止(此时得到的溶液叫做银氨溶液)。再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热。实验现象实验结论【实验3－6】在试管里加入10%的NaOH的溶液2mL,滴入2%的溶液4～6滴，振荡后加入乙醛溶液0.5mL加热到沸腾，观察现象。实验现象实验结论乙醛与新制氢氧化铜的反应实验中，涉及的主要化学反就是注意乙醛与新制氢氧化铜的反应，可用于在实验里的检验醛基的存在，在医疗上检测尿糖。总结：乙醛能被银氨溶液、新制氢氧化铜这样的弱氧化剂氧化，由此可知乙醛的还原性是很强的，易被酸性高锰酸钾溶液、溴水等氧化剂氧化，高锰酸钾、溴水因被还原而使溶液褪色。在有机化学反应中，通常把的反应叫氧化反应。【思考和交流】若某有机物同时含有双键和醛基，试思考如何证明该有机物确实含有醛基？例：已知柠檬醛是一种既有醛基又有双键的物质，其结构简式为，⑴⑷试设计出可行的实验方案验证其确实含有醛基。⑵怎样把柠檬醛转化成柠檬醇？⑶怎样把柠檬醛氧化成柠檬酸？二、醛类1.醛的概念的化合物叫做醛。2.醛的分类3.醛的通式饱和一元醛的通式为注意：碳原子数目相同的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体。4醛的化学性质由于醛分子里都含有醛基，而醛基是醛的官能团，所以醛的主要化学性质与乙醛相似。写出丙醛的下列反应苯甲醛呢？(1)与氢气反应(2)氧化反应①催化氧化②被银氨溶液氧化③被新制氢氧化铜氧化5．醛的主要用途资料：甲醛又叫蚁醛，是一种无色具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。质量分数在35％～40％的甲醛水溶液叫做福尔马林，具有杀菌和防腐能力，是一种良好的杀菌剂。在农业上常用质量分数为0．1％～0．5％的甲醛溶液来浸种，给种子消毒。福尔马林还用来浸制生物标本。此外，甲醛还是用于制氯霉素、香料、染料的原料。