一、酒店形象的概念酒店形象策划就是将酒店经营理念和精神文化传送给酒店周边有关系的组织或者团队,包括酒店内部人员和社会大众,并使其对酒店产生一致的认同感和价值
酒店形象策划是塑造酒店形象,获得竞争优势的强有力手段,也是消费者认识酒店、酒店向社会展示风采的一座桥梁
酒店要在激烈的市场竞争中长盛不衰就必须加强酒店形象企划管理,塑造好酒店的个性,弘扬酒店精神,使消费者对酒店产生深刻的印象和认同感,从而树立良好的酒店形象,谋求更大的发展
二、酒店形象的功能酒店形象策划的具体功能可分为对酒店内部和酒店外部两个方面的功能,这两部分是相互相成、互为补充的
酒店形象策划的内部功能是指酒店形象对酒店内部经营管理的作用,主要表现在促进酒店文化的建设、酒店凝聚力的提高,技术、产品竞争力的增强以及酒店多元化、集团化经营优势的取得等方面
具体来说,导入酒店形象对于提升酒店内部功能保险在以下几个方面
(1)导入酒店形象有利于酒店文化的建构
酒店文化是酒店员工所追求的固有价值、思维方式、行为方式和信念的综合,它是酒店员工在酒店长期的竞争中逐渐吸取经验和教训而发展起来的作为酒店生命的一个重要因素,它对酒店的现在和未来有着巨大的影响,是酒店对付挑战和变化的力量源泉
酒店文化的最大作用时强调酒店目标和酒店员工工作目标的一致性;强调群体成员的信念、价值信念的共同性;强调酒店的吸引力和向心力,因此它对酒店成员有着巨大的内聚作用,使酒店成员团结在组织内,形成一致对外的强大力量
(2)导入酒店形象有利于产品竞争力的增强
酒店形象给人印象强烈的视觉识别设计,有利于创造名牌,建立消费者的品牌偏好
(3)导入酒店形象有利于多元化、集团化、国际化的实现
酒店形象策划的外部功能是企划广泛应用的原因,它有利于酒店经营资源的利用,有利于消费者的认同,以及有利于酒店的公共关系