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2022it新员工个人工作总结it新员工个人工作总结总结是对过去肯定时期的工作、学习或思想状况进行回顾、分析并做出客观评价的书面材料,他能够提升我们的书面表达实力,让我们一起来学习写总结吧。那么总结应当包括什么内容呢?下面是我为大家收集的it新员工个人工作总结,仅供参考,欢迎大家阅读。it新员工个人工作总结1感谢各级领导对我们的关怀和厚爱、在你们的支持和栽培下,促第1页共86页使我们成为一位xx元的员工,能够进入这个具有良好的企业氛围、优质的酒店服务理念、优雅的酒店酒店文化的酒店,真的很幸运,我特别珍惜和重视这份工作。培训从三天的露天军训中起先,领导们叫我们站军姿,踢正步等让我们学会了坚持,让我感受到这个团队是非常有战斗力的团队。结束后,我们了解了酒店的基本学问:酒店的创始人,酒店集团,服务来宾的三个基本要求,服务格言和消防学问,消防的四懂四会,如何逃离火灾现场,如何让救援,还学到市场营销,餐厅应具备的条件等、、让我倾听了领导们几十年的阅历之谈(感受颇深)第2页共86页大课结束后,我们分到各部门,我和我的同事们起先学习了后厨餐饮学问,知道了八大菜系:川鲁淮粤浙闽湘皖的中国八大菜系,以及各菜系的代表菜。接下来学习鲍鱼的品种,鲍鱼先存86种,最有价值的只有10种,而中国就占有9种,学习了导致鲍鱼死亡的因素,鲍鱼加工分为4种:干鲍,鲜鲍,冻鲍鱼以及罐装鲍鱼。鲍鱼的制作最早起源广东,制作鲍鱼两种:1、海水縕2、井水縕。鉴别干鲍好坏的方法,其中最好的鲍鱼是吉品鲍,糖心鲍鱼的制第3页共86页作方法等鲍鱼,鲍汁的制作方法等。以及燕窝的制作和专业学问,燕窝的分类:官燕,血燕,黄燕,毛燕。燕窝的养分价值,燕窝的鉴别:1看2闻3摸4烧的鉴别方法,燕窝的涨发:碱性发,蒸发,泡发,热水发等。燕窝最早起源唐朝,清朝起先广泛食用等的燕窝学问。又学到了鱼翅,鱼翅分为:1真鲨2鳐鱼鱼翅最好的背翅,其次胸部,最差尾部。翅的加工方法。鱼翅的鉴别:原翅和加工翅的鉴别颜色最淡的翅质量一般最好。翅的产地。翅的涨发:浸发,煲发,蒸发。订货鱼翅的好坏,一般22-24厘米的翅最好。罗厨又介绍了几种第4页共86页美味可口的鱼翅菜肴:黄焖金钩翅,蟹黄鱼翅等。下面介绍海参,海参的习性,盐度,水温等。海参的产地。海参的鉴别:5排刺刺与刺之间排列整齐的为最好。海参的涨发:水发,高压锅涨发,快速发制等罗厨又向我们介绍并抄下了一些料头,酱汁比如小料的配制和xo酱、黑椒汁的制作等。并让我们了解了厨房的验收标准,餐饮制度的指导标准,物资的领用,破坏管理,考核制度冷冻库的运行标准,冷藏管理制度,管理制度标准等一些厨房的条例和操作流程,酒店的菜谱以及各地区的名菜,了解自己职务,并背会了5常管理制度:常组织常整顿常清洁常规范常自律及定义以及厨房第5页共86页工作条例。回首这几十天的培训我感慨许多,学习了许多,体会了许多。我想我学到的学问将是我以后开展工作的基础。特别感谢罗厨让我们学会这么多,也感谢各位领导对我们的关切。培训也让我坚决自己当时的选择是正确的,更坚决了作为开元一员的骄傲感和归属感。来到酒店在面对与学校不同的坏境,面对完全生疏的酒店操作规范,很担忧自己做不好工作,通过这段时间培训,公司对每一位员工都是激励和激励的,宁愿犯错误,也不要畏首畏尾,勇于尝试,犯了错误不断改进,做事感想敢做。发挥个人实力。踏入酒店相当于进入第6页共86页了一个小社会,走向了自己充溢激情充溢幻想的人生舞台,因此我们要让激情在这个宽敞的舞台上尽情挥洒。在以后工作中,针对自己的工作职责要严格遵守完成各项制度,遵守并完成各项任务,不断提高个人技能,养成5S习惯,了解酒店制定的各项制度,遵守并完成。主动和同事相处要求团结,一个团队要团结,奋斗才能发挥团队的最强力气,主动学习各项有关学问,提高个人素养,发挥个人实力,做到为酒店增值,为酒店增辉。尽管个人力气和团队力气有限只要努力,付出就有回报。面对同事和领导们的无私帮助,我想我将学会感恩。常怀揣一颗感恩的心,去回报家庭第7页共86页回报酒店,回报社会。我为自己当时的确定感到庆幸。...

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