村户级食品药品安全目标管理责任书村20XX年食品药品安全工作管理责任书为全面落实市、县、乡关于进一步加强食品药品安全监管工作相关要求，切实保障群众饮食用药安全，保证农村家庭宴席的食品安全，预防食物中毒和其它食源性疾患的发生，保证人民群众身体健康和生命安全，特制定责任如下：一、各户以户主为主要责任人，其他成员为相关责任人。二、接受村、组食品药品安全监管工作人员的统一指挥，服从管理，配合村、组开展食品药品的相关工作。三、配合村、组及相关部门开展的食品药品安全行政执法活动，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、食用油以及餐厨垃圾回收等方面的食品安全违法违规行为。四、农村家宴实行审请报告和检查、不安全事件报告和应急救援制度，对农村厨师实行登记备案和健康检查，凡是对100人以上的农村家宴实行48小时上报备案制度。五、制作农村家庭宴席时要具备基本卫生条件。加工过程中应做到生熟分开，菜品煮熟烧透，凉菜符合卫生标准，餐具清洗消毒；要从有卫生许可证的供应商采购食品及原料，并索取检查合格证或化验单，不得采购加工腐败变质、生虫长霉、有毒有害、病死毒死、超过保质期及不新鲜的食品和原料。六、一旦发生农村家庭宴席食品中毒或疑似食品中毒事件，举办者应及时将病人送往医院就诊，报告乡食品药品监管所。乡食品药品监管所人员应在第一时间介入中毒现场，组织中毒人员救治并保护好现场。七、农村家庭食品安全监督履行管理工作实行责任追究制度，对未按规定履行职责的农户，将依照有关法律法规规定追究相关责任人的责任。本责任书一式两份，签订双方各执一份。村村民委会法定代表人（签章）：责任人：村组农户（签章）：第1页共2页签订时间：年月日第2页共2页
