第四十九章清洁卫生管理表格一、清洁卫生评分表评分部门评分员日期时间评分项目最高分数评分备注一般安全15消防器具10通道15工作区域整洁15设备维护状况15办公桌椅及办公室整洁15环境整洁15建议及评语：472二、清洁工作安排表月日至月日页次：姓名日期清洁项目考核日期清洁项目考核三、卫生区域计划表单位区域工作单位通道仓库空地厂外环境水沟精品文档
473欢迎下载四、安全卫生检查表检验项目待改进事项说明备注复检1．消防□无法使用□道路阻塞2．灭火器□失效□通道阻塞□缺少3．通道□阻塞□脏乱4．门□阻塞□损坏5．窗□损坏□不清洁6．地板□不洁□损坏7．厂房□破损□漏水8．楼梯□损坏□阻塞□脏乱9．厕所□脏臭□漏水□损坏10．办公桌椅□损坏11．餐厅□损坏□污损12．工作桌椅□损坏13．厂房四周□脏乱□废弃未用14．一般机器□保养不良□基础松动15．插座、开关□损坏□不安全16．电线□损坏17．给排水□漏水□排水不良18．仓库□零乱□防火防盗不良19．废料□未处理□放置零乱20．其他474五、环境卫生检查表年月日项目单位门窗玻璃(20)家具灯具(20)室内外不积存垃圾(20)物品摆设整洁(20)地面墙面(10)会议室禁烟标志(10)合计检查人：六、餐厅卫生检查表检查时间年月日至年月日日期时间炊具冰箱操作台水槽桌椅餐具地面其他检查人精品文档
475欢迎下载七、餐厅卫生考核表日期：年月日项目标准标准分得分备注转盘光亮、无油迹、运转灵活、摆放餐桌中央不锈钢餐具光亮、无油迹、无异味、无指纹、分类堆放筷子清洁卫生、不变形、无异味毛巾无破损、无油迹、无异味、堆放整齐餐巾无破损、无污迹、洗烫平整、无异味、堆放整齐，开餐前根据要求叠好餐巾花台布无破损、无污迹、洗烫平整、按尺寸分类存放，铺台时中线对主宾桌裙无破损、叠痕清晰工作柜无破损，柜内清洁卫生，物品堆放整齐合理，不放私人物品，柜门开闭正常抽屉无破
