2024年申请有机食品认证企业VIP专享VIP免费

申请有机食品认证企业如下内容的管理体系：（一）质量管理手册质量管理手册是阐述企业质量管理方针目标、质量体系和质量活动的纲领指导性文件，对质量管理体系作出了恰当的描述，是质量体系建立和实施中所应用的主要文件，即是质量管理体系运行中长期遵循的文件。质量管理手册的主要内容包括：（1）企业概况（2）开始有机食品生产的原因、生产管理措施（3）企业的质量方针（4）企业的目标质量计划（5）为了有机农业的可持续发展，促进土地管理的措施（6）生产过程管理人员、内部检查员以及其它相关人员的责任和权限（7）组织机构图、企业章程等（二）操作规程所有的操作规程都是为了将《质量保证手册》具体化的程序和方法的文件，必须经过企业内部的共同讨论通过并切实地实行。1）作物栽培部分（1）作物栽培部分操作规程①种子和种苗的选定及处理方法②田地的准备方法③播种及育苗的方法④基肥和追肥的制作方法⑤基肥和追肥的施肥管理方法⑥病、虫、草害防除的方法⑦包括豆科作物在内的轮作制度⑧对来自水源及周边的污染的防范和处理方法⑨异常和办理发生时的处理或报告方法⑩收获的方法（包括防止与普通农产品混合的措施和不合第1页共10页格产品的处理）（2）原料收获的管理规程①收获方法②有机原料识别批次号编号方法③从收获到出货的各道工序的批次号编号管理方法（3）收获后的各道工序的规程①从田地到加工厂的运送方法②加工厂的接货检查程序③筛选、加工、清洗的作业程序④临时保管方法（与普通农产品的区分方法、有机标志等）⑤包装程序⑥不合格产品的处理方法（4）出货规程①保管方法②出货的程序（如何与普通农产品的区分方法）③不合格产品的处理（5）机械、设备的维修、清扫规程①使用前的清洗方法②维修方法③灭菌消毒方法（6）客户投诉的处理①投诉的处理方法②投诉处理记录的完成方法③投诉原因的调查、改正及预防措施（7）给认证机构的报告及接受检查规程①认证机构的检查计划②年度栽培计划、实际栽培结果、收获累计、生产损耗及不合格产品的数量、分客户的销售业绩（8）记录管理规程①完成和修订各种规程及文本数据的方法②完成、修订后的新文本的使用方法第2页共10页（9）内部检查规程①内部检查的实施计划②内部检查的责任和权限③发现问题时的纠正措施④改正措施效果的验证方法⑤生产过程的检查实施程序（10）教育、培训规程①必要的教育、培训的内容和目的②认证机构举办的培训班的参加情况2）生产加工部分（1）有机食品的年度生产计划①有机食品的年生产计划的制定（何时、何地、谁、怎样决定了什么计划）②计划变更的程序（2）原材料的入库及保管①原料入库时确认内容②品质检查的方法和合格与否的判断标准③不合格原料的处理④合格原料的识别及保管方法⑤记录的名称和方法（3）机械设备的维修及清洗①使用前后的清扫、清洗方法②机械和器具的维修方法③消毒方法及消毒后处理、对其效果的确认④使用药剂的清单⑤记录的名称和方法（4）批号管理①有机识别用的货物的批次号编号方法②从原料到产品出货的各道工序的货物批次号编号管理方法（5）出货①产品的检查方法及标准②不合格产品的处理第3页共10页③合格产品的保管方法④出货程序（与普通农产品的区分、向运输人员的交货）⑤记录的名称及方法（6）卫生管理①工厂内外及相关设施的防虫防鼠方法②对外委托单位的选择标准③使用药剂的清单④记录的名称和方法（7）投诉的处理①接到投诉时的对策②投诉原因的调查、改正及预防措施③记录的名称及方法（8）给认证机构的报告①同意接受注册认证机构的检查②年度栽培计划、实际栽培结果、收获累计、生产损耗及不合格产品的数量、分客户的销售业绩（9）记录管理①各种规程及文本数据的完成、修改方法②完成、修改后的新版文本的使用方法③记录名称（10）内部检查①内部检查的实施计划②内部检查员的责任和权限③发现问题及时改正措施④改正措施效果的验证⑤记录的名称（11）合同内容的确认①合同及定货要求事项的确认方法②要求事项的传达及通知事项③合同内容及定货要求发生变化时的措施④记录的名称第4页共10页（12）教育、培训①必要的教育、培训内容和目的②...