目录...................................................................................................2..............................................................................2.........................................................................................................2.........................................................................................................3...........................................................................................3...................................................................................................3...................................................................................................3......................................................................4..........................................................................................4.......................................................................................6...................................................................9.......................................................................9...........................................................................10.............................................................................................11................................................................................12..............................................13................................................................15.......................................................................................15....................................................................15.....................................................................16................................................................................17.....................................................................18.............................................................19..........................................................................19.................................................................................................19引论随着电子商务的兴起和快速发展,人们购买食物的方式也越来越多样化,产生了网购等便捷方式。生鲜电商,作为电商平台的一个新方向,市场蓬勃发展,未来五年会轻松破千亿。即使生鲜电商有着良好的发展前景,但是由于生鲜产品不易储存、腐败变质速度快等明显的劣势,生鲜电商发展的道路并不好走,那么,如何保障生鲜产品的完美储存和运送呢?冷链物流随之应运而生,尽管如此,生鲜电商发展也存在问题,比如,冷链物流既能成为促进电商的发展的跳板,也可以成为制约电商后续发展的短板。由此可见,解决生鲜电商们的冷链物流问题显得至关重要,它不仅可以增强居民日常生活的舒适度,还能促进生鲜行业的进一步网络化发展。因此,解决生鲜电商的冷链物流问题,促进冷链物流体系升级,推动冷链物流创新建设,加快冷链物流市场化进度,使得生鲜电商之间快速良性发展,是当今社会急需探讨、值得高度关注的热点课题。一、研究目的与研究意义(一)研究目的互联网的快速发展使中国生鲜产品从传统消费向现代化消费转化,专家预测,我国未来十年的冷链生鲜需求将达到4.5亿吨。生鲜领域被认为未来电商的一片蓝海。但生鲜产品具有易腐性、保质期短、对温度要求较高等特点,需要完善的冷链物流保障。目前我国90%的生鲜农产品是在常温下流通的,冷链流通率只有10%,造成生鲜农产品在物流环节的损失率有两至三成[3]。此外,由于冷链物流本身的不完善导致配送成本较高。本文针对并阐述生鲜电商冷链物流的发展现状,围绕其现状探究其存在的问题和发展的瓶颈,包括生鲜易腐烂难储...