2024幼儿园厨房安全会议记录时间：2024年5月10日地点：幼儿园厨房主持人：XXX参会人员：厨房全体工作人员，园长，保洁人员会议主题：幼儿园厨房安全会议记录：1.主持人开场致辞，感谢大家参加本次会议，强调本次会议的目的是为了加强幼儿园厨房的安全管理，提高工作人员的安全意识。2.园长发言，强调幼儿园厨房是保证孩子饮食安全的重要场所，必须高度重视厨房安全工作，各位工作人员要认真履行责任，确保每一顿饭都是安全的。3.园长对厨房的基本安全规范进行了说明，包括食品安全、用火安全、清洁卫生等方面的要求，要求厨房工作人员严格遵守，确保食品安全。4.主持人介绍了园内厨房的基本设施和安全设备，包括灭火器、消防通道、急救箱等设备的使用方法和位置，确保每位工作人员都清楚。5.现场示范：消防器材使用。工作人员进行了消防器材操作的示范，包括灭火器的使用方法、逃生通道的位置和使用方法等。6.对食品安全进行了详细的讲解，包括食材检验、存储方式、加工操作、餐具清洗等环节，强调每个环节都关乎孩子们的安全和健康。7.主持人对火灾预防和应急处理进行了讲解，包括预防火灾的注意事项、厨房火灾应急处理流程、人员疏散等内容，确保每位工作人员都掌握相关知识。8.园长对厨房卫生要求进行了强调，包括清洁工作的分工、清洁用品的使用、员工个人卫生等方面的要求，强调卫生工作是保障食品安全的重要环节。9.保洁人员发言，分享了平时工作中发现的一些安全隐患和问题，提出了一些建议和改进建议。10.讨论和答疑环节。工作人员就厨房安全管理中的具体问题展开讨论，园长和主持人对大家提出的问题进行解答和指导。11.主持人总结会议，强调本次会议的目的是为了加强厨房安全工作，希望每位工作人员都能牢记安全责任，确保幼儿园厨房的安全。12.园长最后发表总结讲话，感谢大家对安全工作的重视和参与，希望大家能坚守职责，共同努力保障幼儿园厨房的安全。会议记录到此结束。本次会议重点强调了食品安全、用火安全、卫生清洁等方面的要求，通过会议的举行，加强了厨房工作人员的安全意识，增强了厨房安全管理的效果，对于保障幼儿园孩子们的饮食安全起到了积极的推动作用。希望每位工作人员都能牢记会议精神，严格遵守各项规定，确保幼儿园厨房的安全和健康。
