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高三毕业典礼发言稿范文
一是对全市茶楼业的基本情况进行了调查摸底;二是开展了十佳特色茶楼的评选活动,推动了茶楼业的品位上档次;三是加强从业人员的培训,范文写作一定程度提高了技能水平
但就目前的情况来看,我市茶楼的经营发展还应从以下几个方面加强:一、打造临安茶楼鲜明的临安文化个性
作为民族文化汇集之地的茶楼,因地域文化的不同形成了不同的鲜明的个性特色
杭州茶楼的“雅”,上海茶楼的“洋”,苏州茶楼的“巧”,四川大众茶楼的“俗”,广州茶楼的茶点结合,北京的茶楼独有的京师文化特色
正是这些多姿多彩的地域文化,塑造了不同特色的茶楼
从我市茶楼的发展趋势来看,临安茶楼应树立“风”的个性特征
领略田园之风,山林之风,吴越之风,独揽风情、风格、风味
以乡土文化为主的自然文化与以钱王文化为主的吴越文化相结合彰显临安茶楼的个性特征
从装修风格上参照本土的建筑风格,充分利用本土资源如空山核桃壳、小竹、石头等装点山村之风;以包厢命名、布局及服务员服饰等突出吴越文化之风;以笋、土豆、红薯等茶点经营田园之风,在弘扬山村之风、吴越文化之风、田园之风中,树立临安独特的茶文化风情、风格、风味
二、不断提升茶楼管理水平
在茶楼业竞争越来越激烈的今天,茶楼的有效经营管理显得越加重要
一是要抓货源管理,茶叶、茶具的品种、质量、价格都不可忽视,在经营传统品种的同时,还可以结合本土特色,推出更多口味上乘的新特茶品;二是要抓人才管理,只有具备相对稳定、训练有素的茶艺队伍,才能保证茶楼的服务水平,树立长期良好的形象;三是要抓品牌管理,品牌是企业的无形资产,它的建立靠的是过硬的品质、服务以及独特的文化理念,在树立品牌的同时,实现标准化管理,开展连锁经营模式,能够扩大影响,使品牌深入人心
四是做好茶点的文章,分析探讨客人的需求,经营自己有特