促进身心健康合理选择饮食食物的酸碱性：食物按其在体内代谢终产物的性质进行分类酸性食物：组成成分在人体内代谢后生成，使体液呈性，称为酸性食物。如：。碱性食物：组成成分在人体内代谢后生成，使体液呈性，称为碱性食物。如：。食物的选择（要注意食物的酸性和碱性）（1）人体正常的生理过程所涉及的体液都有较严格的酸碱性要求。正常人体血液的pH总保持弱碱性范围（~）。（2）人体细胞内存在一些重要的酸碱平衡，这些平衡需要通过选择不同的食物来保持。认识水在人体中的作用每人每天要补充2.5~4L水，没有水就没有生命。1、水是人体细胞的重要组成部分，是人体中含量最多的物质，约占人体体重的；2、水是一种很好的溶剂；3、水是人体必不可少的反应物；4、水在人体内能调节体温。平衡膳食宝塔正常人每天摄入2000卡热量【迁移应用】1、长期食用下列食物，可能引起人体酸中毒的是（）A、鱿鱼干B、菠菜C、苹果D、西瓜2、下列元素在人体人最终代谢产物错误的是（）A、碳——碳酸B、氮——硝酸C、硫——硫酸D、磷——磷酸3、下列食物属碱性食物的是（）A、面包B、海带C、大米D、鸡蛋4、下列说法中错误的是（）A、水在人体中作为反应的介质B、水能调节人体的体温C、水在人体内是一种很好的溶剂D、不能经过食物代谢产生安全使用食品添加剂着色剂：食用色素苏丹红调味剂：食盐食醋、味精防腐剂：抗氧化剂等营养强化剂正确使用药物以上两项指标已达到发达国家水平，其原因主要是人民的生活水平提高了，同时还有一个重要原因是医学水平大大提高，各种药物得到了普遍应用，化学对此作出了重大贡献！药物的分类阿司匹林（乙酰水杨酸）阿司匹林是一种有机酸，白色晶体，熔点为135˚C，难溶于水。结构式：官能团：1、（苯环）2、羧基3、酯基阿司匹林的合成1、原料：、乙酸酐2、原理：3、制备可溶性阿司匹林可溶性阿司匹林易溶于水，疗效更好。【作用及用途】1.解热作用；2.镇痛作用；3.消炎抗风湿作用；4.抗血栓形成作用。【不良反应及注意事项】①肠道反应：如上腹不适、恶心、胃黏膜出血等②水杨酸反应：如头痛、眩晕、恶心、耳鸣等应立即停药，并静脉滴注。抗生素：是由微生物分泌的化合物，其稀溶液具有的能力。家里使用的消毒的药剂也能杀灭生命体但只能叫消毒剂，这种消毒剂不能用在人体里面，只能用在体外的环境消毒使用。抗生素是能在人体里面使用的，毒性比较低安全性比较高的药物。抗生素的作用就是杀灭感染我们体内的微生物：细菌。青霉素的发现者是英国细菌学家弗莱明。1928年的一天，弗莱明在他的一间简陋的实验室里研究导致人体发热的葡萄球菌。由于盖子没有盖好，他发觉培养细菌用的琼脂上附了一层青霉菌。这是从楼上的一位研究青霉菌的学者的窗口飘落进来的。使弗莱明感到惊讶的是，在青霉菌的近旁，葡萄球菌忽然不见了。这个偶然的发现深深吸引了他，他设法培养这种霉菌进行多次试验，证明青霉素可以在几小时内将葡萄球菌全部杀死。弗莱明据此发明了葡萄球菌的克星—青霉素。青霉素即消炎药（俗名盘尼西林）功效：能，适于医治因和链球菌等引起的血毒症，如肺炎、脑膜炎、淋病以及外伤感染等。种类：青霉素F、G、X、K、V（其结构骨干均有青霉酸），是一类弱酸性物质。青霉素在酸性条件下水解得到青霉氨基酸。结构：过敏反应：使用青霉素的不良反应。严重过敏会导致休克死亡，使用前必须进行。抗生素可使病菌产生耐药性！使用抗生素的错误认识抗菌素越贵越好。不少人认为，抗菌素的价格越贵越好，越及时治病。要知道药不是普通商品，“便宜没好货”的规律不适用于药品。只要使用得当，几分钱一片的药也能达到药到病除的疗效。随意滥用。最典型的例子就是许多人用抗菌素治疗感冒。虽然抗菌素能抗细菌和某些微生物，但不抗病毒，感冒大多是病毒感染，如果随便乱用抗菌素，只会增加其副作用，并使机体产生耐药性。无规律服药。一些人患病后，病情较重时能按时按量服药，一旦病情缓解，服药便随心所欲。抗菌素的药效有赖于其有效的血药浓度，如达不到有效的血药浓度，不但不能彻底杀灭细菌，反而会使细菌产生耐药性。多多益善。有人认为吃抗菌素越多越好，只要是抗菌素就能消炎...
