课题2表面活性剂精细化学品(时间：30分钟)考查点一肥皂的制备1．下列关于油脂的叙述错误的是()。A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂B．用热的纯碱溶液去油污效果更好C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应D．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油解析植物油中含不饱和键，可与溴发生加成反应；温度越高，纯碱溶液的水解程度越大，碱性越强，油污的水解速率越快；硬水中的钙(镁)离子易与肥皂反应生成难溶于水的高级脂肪酸钙(镁)；植物油为油脂，在热碱溶液中水解，产物均溶于水，而矿物油主要为烃类，不与碱反应，液体仍为两层。答案A2．油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物里充分分离，可以采用()。①分液②蒸馏③过滤④盐析⑤渗析A．①②B．③④C．②③④D．②③⑤解析为了使高级脂肪酸钠从皂化后的反应液中析出，需加入食盐以降低其溶解度而发生盐析；再过滤可得高级脂肪酸钠；但甘油溶解在下层的水溶液中，其沸点与水差别较大，可用蒸馏法分离得到。答案C3．下列有关肥皂的叙述中错误的是()。A．肥皂与纯碱的去污原理相同B．肥皂可以加速油污在水中的分散C．肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的D．肥皂主要成分的分子中含有亲油基团和亲水基团答案A4．为进行Ⅰ项实验，从Ⅱ项中选出一种试剂，从Ⅲ项中选出一种合适的操作方法：Ⅰ实验Ⅱ试剂Ⅲ操作答案方法(1)除去苯中的苯酚A.CaOa.分液(1)(2)除去工业酒精中的水B.Na2CO3溶液b.蒸馏(2)(3)除去乙酸乙酯中的乙酸C.NaClc.过滤(3)(4)除去肥皂中的甘油D.NaOHd.盐析(4)解析除去苯中的苯酚可加入NaOH溶液后用分液漏斗分液；除去乙醇中的水可加入CaO后加热蒸馏；除去乙酸乙酯中的乙酸，可用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸，同时使液体分层；除去肥皂中的甘油，可采用盐析的方法。答案(1)Da(2)Ab(3)Ba(4)Cd考查点二合成洗涤剂5．下列关于合成洗涤剂的说法不正确的是()。A．合成洗涤剂分子中含有亲水基和憎水基B．合成洗涤剂不适合在硬水中使用C．合成洗涤剂能造成水体污染，使水质变坏D．合成洗涤剂去污能力强解析合成洗涤剂分子中含有亲水基和憎水基，去污能力比肥皂强，但其含有的含磷化合物会造成水体污染，使水体富营养化；硬水对合成洗涤剂的使用没有影响(硬水中使用肥皂时会因生成沉淀而降低洗涤效果)。答案B6．市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质油渍等遇到它，皆能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是()。①棉织品②毛织品③腈纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品⑥尼龙织品A．①②③B．②④C．③④⑤D．③⑤⑥解析②、④的主要成分为蛋白质，故不能用加酶洗衣粉洗涤。答案B7．合成洗涤剂同肥皂相比有哪些优点：①原料便宜②不受软水、硬水的限制③不污染水体④去污能力强，你认为正确的是()。A．①②④B．②③④C．①④D．①③④答案A8．下列有关合成洗涤剂的叙述错误的是()。A．在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基含碳原子的个数以12～18为宜B．在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基应以带有支链的为宜C．在合成洗涤剂中添加酶制剂可提高洗涤效果D．在合成洗涤剂中应以无磷助剂代替含磷助剂解析根据合成洗涤剂的洗涤原理可知烷基应以直链为宜，且其碳原子数不能太多，也不能太少，以12～18为宜；为提高洗涤效果可添加酶制剂；为防止污染用无磷助剂代替含磷助剂。答案B9．洗衣粉的主要成分之一是烷基苯磺酸钠，常用的是十二烷基苯磺酸钠，其合成路线如下：请回答下列问题：(1)分子中的亲水基是__________，亲油基是__________。(2)由十二烷基苯制取十二烷基苯磺酸的化学方程式为___________，反应类型为____________________________________________________________。(3)用油脂可以制肥皂，从硬脂酸甘油酯生成硬脂酸钠和甘油的化学方程式为__________________________________________________，反应类型为________________________________________________________________。(4)在洗涤剂中添加酶制剂能促进污垢中的蛋白质(如奶渍、肉汤)等水解为可溶性的物质而被除去。使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡10～30min，水温在40～50℃最佳。加酶洗衣粉不宜在...
